muffin anglès
El muffin anglès és un pa amb llevat amb 235 calories per 100 g. Aporta vitamina B9 i va molt bé en entrepans d’esmorzar i torrades.
Sobre
El muffin anglès és un pa petit, rodó i amb llevat, amb un interior tou i una textura lleugerament cruixent, amb petits forats, quan s’obre i es torra. Té un gust suau de blat amb un toc lleugerament àcid i s’utilitza sovint per a entrepans d’esmorzar, ous Benedict i com a base torrada per a untar-hi ingredients.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
235 kcal
12% DV
Greix total
1.8g
3% DV
Vitamina D0.4g
Vitamina K0.4g
Tiamina (B1)0.8g
Hidrats de carboni totals
46.0g
15% DV
Folat (B9)2.7g
Vitamina B125.0g
Biotina (B7)38.3g
Proteïna
8.0g
16% DV
Proteïna vegetal8.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 18.0mg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 4.2mg | 26% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat (B9) | 120.0mcg | 30% | |
| Vitamina E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamina K | 0.7mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 120.0mg | 12% | |
| Coure | 120.0mcg | 13% | |
| Ferro | 3.5mg | 19% | |
| Magnesi | 25.0mg | 6% | |
| Fòsfor | 120.0mg | 17% | |
| Potassi | 130.0mg | 3% | |
| Seleni | 25.0mcg | 45% | |
| Sodi | 460.0mg | 20% | |
| Zinc | 1.0mg | 9% |
Receptes amb muffin anglès (2)
Ous ferrats amb muffin anglès torrat i mantega de cacauet
401 kcal
Ous amb muffins anglesos, taronja i suc de taronja
560 kcal