muffin anglais
Le muffin anglais est un petit pain levé avec 235 calories pour 100 g. Il apporte de la vitamine B9 et sert aux sandwichs du petit-déjeuner.
À propos
Le muffin anglais est un petit pain rond à la levure, à la mie moelleuse et à la texture légèrement croustillante, pleine d’alvéoles, lorsqu’on l’ouvre et le fait griller. Il a une saveur douce de blé, légèrement acidulée, et s’utilise souvent pour les sandwichs du petit-déjeuner, les œufs Bénédicte ou comme base grillée pour des tartinades.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
235 kcal
12% DV
Lipides totaux
1.8g
3% DV
Vitamine D0.4g
Vitamine K0.4g
Thiamine (B1)0.8g
Glucides totaux
46.0g
15% DV
Folates (B9)2.7g
Vitamine B125.0g
Biotine (B7)38.3g
Protéines
8.0g
16% DV
Protéines végétales8.0g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 18.0mg | 3% | |
| Thiamine (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacine (B3) | 4.2mg | 26% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folates (B9) | 120.0mcg | 30% | |
| Vitamine E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamine K | 0.7mcg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 120.0mg | 12% | |
| Cuivre | 120.0mcg | 13% | |
| Fer | 3.5mg | 19% | |
| Magnésium | 25.0mg | 6% | |
| Phosphore | 120.0mg | 17% | |
| Potassium | 130.0mg | 3% | |
| Sélénium | 25.0mcg | 45% | |
| Sodium | 460.0mg | 20% | |
| Zinc | 1.0mg | 9% |
Recettes avec muffin anglais (2)
Œufs au plat avec muffin anglais grillé et beurre de cacahuète
401 kcal
Œufs avec muffins anglais, orange et jus d’orange
560 kcal