αγγλικό μάφιν
Το αγγλικό μάφιν είναι ψωμάκι με μαγιά με 235 θερμίδες ανά 100γρ. Προσφέρει βιταμίνη B9 και ταιριάζει σε σάντουιτς πρωινού και τοστ.
Σχετικά
Το αγγλικό μάφιν είναι ένα μικρό, στρογγυλό ψωμάκι με μαγιά, με μαλακή ψίχα και ελαφρώς τραγανή υφή με χαρακτηριστικές κυψέλες όταν το κόβετε στη μέση και το φρυγανίζετε. Έχει ήπια, ελαφρώς ξινή γεύση σιταριού και χρησιμοποιείται συχνά για σάντουιτς πρωινού, eggs Benedict και ως φρυγανισμένη βάση για αλείμματα.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
235 kcal
12% DV
Συνολικά λιπαρά
1.8g
3% DV
Βιταμίνη D0.4g
Βιταμίνη K0.4g
Θειαμίνη (Β1)0.8g
Συνολικοί υδατάνθρακες
46.0g
15% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)2.7g
Βιταμίνη B125.0g
Βιοτίνη (Β7)38.3g
Πρωτεΐνη
8.0g
16% DV
Φυτική πρωτεΐνη8.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 18.0mg | 3% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.5mg | 42% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 15% | |
| Νιασίνη (Β3) | 4.2mg | 26% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.4mg | 8% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 3% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 120.0mcg | 30% | |
| Βιταμίνη E | 0.3mg | 2% | |
| Βιταμίνη K | 0.7mcg | 1% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 120.0mg | 12% | |
| Χαλκός | 120.0mcg | 13% | |
| Σίδηρος | 3.5mg | 19% | |
| Μαγνήσιο | 25.0mg | 6% | |
| Φώσφορος | 120.0mg | 17% | |
| Κάλιο | 130.0mg | 3% | |
| Σελήνιο | 25.0mcg | 45% | |
| Νάτριο | 460.0mg | 20% | |
| Ψευδάργυρος | 1.0mg | 9% |
Συνταγές με αγγλικό μάφιν (2)
Τηγανητά αυγά με φρυγανισμένο αγγλικό μάφιν και φυστικοβούτυρο
401 kcal
Αβγά με English muffins, πορτοκάλι και χυμό πορτοκαλιού
560 kcal