Engelse muffin
Engelse muffin is 'n gisgereesde brood met 235 kalorieë per 100 g. Dit lewer vitamien B9 en werk goed vir ontbyttoebroodjies en roosterbrood.
Oor
'n Engelse muffin is 'n klein, ronde, gisgereesde brood met 'n sagte binnekant en, wanneer dit oopgesny en gerooster word, 'n liggies bros tekstuur met holtes en hoekies. Dit het 'n sagte, effens suur koringgeur en word algemeen gebruik vir ontbyttoebroodjies, eiers Benedict, en as 'n geroosterde basis vir smeersels.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
235 kcal
12% DV
Totale vet
1.8g
3% DV
Vitamien D0.4g
Vitamien K0.4g
Tiamien (B1)0.8g
Totale koolhidrate
46.0g
15% DV
Folaat (B9)2.7g
Vitamien B125.0g
Biotien (B7)38.3g
Proteïen
8.0g
16% DV
Plantproteïen8.0g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 18.0mg | 3% | |
| Tiamien (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Riboflavien (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niasien (B3) | 4.2mg | 26% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folaat (B9) | 120.0mcg | 30% | |
| Vitamien E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamien K | 0.7mcg | 1% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 120.0mg | 12% | |
| Koper | 120.0mcg | 13% | |
| Yster | 3.5mg | 19% | |
| Magnesium | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 120.0mg | 17% | |
| Kalium | 130.0mg | 3% | |
| Selenium | 25.0mcg | 45% | |
| Natrium | 460.0mg | 20% | |
| Sink | 1.0mg | 9% |
Resepte met Engelse muffin (2)
Gebakte eiers met geroosterde Engelse muffin en grondboontjiebotter
401 kcal
Eiers met Engelse muffins, lemoen en lemoensap
560 kcal