フラットブレッド
フラットブレッドは薄く焼いたシンプルなパンです。100gあたり270kcalで、ビタミンB9を含み、ラップやディップ用に使えます。
概要
フラットブレッドは、薄くて発酵させない、または軽く発酵させたパンの総称です。やわらかくもちっとした食感と、やさしい小麦の風味が特徴です。ラップの生地として使ったり、具材をのせる土台にしたり、ディップやシチューに添えて食べたりと、幅広く使われています。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
270 kcal
14% DV
脂質
3.5g
5% DV
ビタミンD0.7g
ビタミンK1.0g
ビタミンB11.5g
炭水化物
49.0g
16% DV
葉酸2.5g
ビタミンB122.0g
ビオチン44.5g
たんぱく質
8.5g
17% DV
植物性たんぱく質8.5g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 12.0mg | 2% | |
| ビタミンB1 | 0.3mg | 29% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 15% | |
| ナイアシン | 4.0mg | 25% | |
| パントテン酸 | 0.4mg | 8% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 6% | |
| 葉酸 | 40.0mcg | 10% | |
| ビタミンE | 0.6mg | 4% | |
| ビタミンK | 1.0mcg | 1% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 120.0mg | 12% | |
| 銅 | 120.0mcg | 13% | |
| 鉄 | 3.2mg | 18% | |
| マグネシウム | 35.0mg | 8% | |
| リン | 120.0mg | 17% | |
| カリウム | 120.0mg | 3% | |
| セレン | 20.0mcg | 36% | |
| ナトリウム | 450.0mg | 20% | |
| 亜鉛 | 1.0mg | 9% |
フラットブレッドを使ったレシピ（2）
