シベリア風タコス ライスと黒豆添え
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栄養成分表示
520gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
780 kcal
39% DV
脂質
30.0g
46% DV
一価不飽和脂肪11.0g
多価不飽和脂肪7.0g
飽和脂肪8.0g
炭水化物
88.0g
29% DV
食物繊維10.0g
でん粉58.0g
糖類4.0g
たんぱく質
34.0g
68% DV
動物性たんぱく質22.0g
植物性たんぱく質12.0g
概要
肉入りタコスに、ライスと黒豆を添えた一皿です。風味のあるミートフィリングとトルティーヤに、サルサやトッピングが合わさり、満足感のある食事として楽しめます。
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 85.0mg | 15% | |
| ビタミンA | 180.0mcg | 20% | |
| ビタミンB1 | 0.3mg | 29% | |
| ビタミンB12 | 1.8mcg | 75% | |
| ビタミンB2 | 0.3mg | 19% | |
| ナイアシン | 7.0mg | 44% | |
| パントテン酸 | 1.4mg | 28% | |
| ビタミンB6 | 0.5mg | 26% | |
| ビオチン | 6.0mcg | 20% | |
| 葉酸 | 120.0mcg | 30% | |
| ビタミンC | 12.0mg | 13% | |
| ビタミンD | 0.8mcg | 4% | |
| ビタミンE | 2.5mg | 17% | |
| ビタミンK | 10.0mcg | 8% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 110.0mg | 11% | |
| クロム | 7.0mcg | 20% | |
| 銅 | 0.3mcg | 0% | |
| ヨウ素 | 18.0mcg | 12% | |
| 鉄 | 4.8mg | 27% | |
| マグネシウム | 95.0mg | 23% | |
| マンガン | 1.0mg | 43% | |
| モリブデン | 22.0mcg | 49% | |
| リン | 380.0mg | 54% | |
| カリウム | 720.0mg | 15% | |
| セレン | 28.0mcg | 51% | |
| ナトリウム | 980.0mg | 43% | |
| 亜鉛 | 4.2mg | 38% |
ライスとブラックビーンズを添えたシベリア風タコス
前書き
この料理は、親しみのあるタコスプレートの構成を取り入れつつ、より冷ややかで簡素な印象を与える一皿で、料理の重心は肉のフィリングが担います。ライスとブラックビーンズが構造とやわらかさを加え、サルサやトッピングが明るさと軽やかさを添えます。過剰さではなく均衡を重視して組み立てられた、実用的で整ったプレートです。
レシピの基本情報
料理カテゴリー: 塩味のある構成プレート
料理・由来: コンテンポラリー・フュージョン
コース: メインコース
できあがり量: 1人分
1人分の分量: 520 g
準備時間: 10分
調理時間: 0分
合計時間: 10分
難易度: 簡単
使用する道具
1人分用の皿
小さめの片手鍋
スプーン
フォーク
材料
作り方
盛り付けと提供
温めた皿に盛り、すぐに提供します。主役はあくまでタコスであり、ライスとビーンズは端正な土台を成し、サルサが最後に酸味とコントラストの線を加えるべきです。
プロのメモ
ご飯は乾いた質感で粒立ちよく保ってください。水分が多すぎると皿全体の印象が平板になります。ビーンズは短時間だけ温め、しっかりした質感を残します。最終的な構成は、各要素が明確に分かれながらも均衡している、意図的で整ったものに仕上げてください。
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