Domus / world / Americae / Canada / Ovum frixum cum pane albo, queso fresco et guacamole

Ovum frixum cum pane albo, queso fresco et guacamole

Relatum a @drslifts | 0 usores hoc cibum probaverunt | 0 usores hoc cibum servaverunt

Notitia nutritionis

Per portionem 365g

% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus

Caloriae 676 kcal

34% DV

Adeps totalis 43.8g

67% DV

Adeps monoinsaturatus22.9g

Adeps polyinsaturatus8.7g

Adeps saturatus10.1g

Adeps trans0.1g

Carbohydrata totalia 50.6g

17% DV

Fibra8.9g

Amylum37.5g

Sacchara4.2g

Proteinum 23.8g

48% DV

Proteinum animale20.6g

Proteinum vegetabile3.2g

De

Patina ad ientaculum apta cum ovis frixis, pane albo, parvo frusto queso fresco et larga portione guacamole. Ferculum satis pingue est propter avocado, vitellum et oleum ad frigendum, cum modica copia interdum et carbohydratorum ex pane.

Ingredientia

Vitamina et Mineralia

Vitamina

Nutrimentum	Quantitas	VD%
Cholinum	330.0mg	60%
Vitaminum A	260.0mcg	29%
Thiaminum (B1)	0.4mg	35%
Vitaminum B12	1.5mcg	63%
Riboflavinum (B2)	0.7mg	55%
Niacinum (B3)	4.6mg	29%
Acidum pantothenicum (B5)	2.3mg	46%
Vitaminum B6	0.6mg	36%
Biotinum (B7)	31.0mcg	103%
Folatum (B9)	122.0mcg	31%
Vitaminum C	11.8mg	13%
Vitaminum D	3.0mcg	15%
Vitaminum E	4.2mg	28%
Vitaminum K	28.0mcg	23%

Mineralia

Nutrimentum	Quantitas	VD%
Calcium	170.0mg	17%
Cuprum	260.0mcg	29%
Ferrum	4.6mg	26%
Magnesium	66.0mg	16%
Phosphorus	360.0mg	51%
Kalium	760.0mg	16%
Selenium	39.0mcg	71%
Natrium	760.0mg	33%
Zincum	2.7mg	25%

Ovum frixum super panem tostum cum queso fresco et guacamole limae

Praefatio

Patina simplex exactitudinem postulat. Hic ubertas ovi frixi, mollities panis albi, et frigidus salis sapor queso fresco opponuntur guacamole nitidae, lima et cepa acriori. Effectus est rectus, aequatus, et perfectus.

Elementa essentialia recipe

Categoria ferculi: Ientaculum salsum

Culinaria sive origo: Contemporanea

Genus cursus: Ferculum principale

Portio: 1 portio

Magnitudo portionis: 365 g

Tempus praeparationis: 10 minuta

Tempus coctionis: 8 minuta

Tempus totale: 18 minuta

Difficultas: Facilis

Instrumenta

Parva scutella miscendi

Furca

Sartago, 24 cm

Spatha

Patina

Ingredientia

60 g avocado, depilatum et exossatum

8 g suci limae

10 g cepae, minutissime tritae

2 g coriandri viridis, minute concisi

1 g salis

15 g olei vegetabilis

50 g panis albi, 2 crustulae

50 g queso fresco, comminutum

60 g ovi, 1 ovum magnum

Methodus

1. Pone avocado in parva scutella et furca contere donec plerumque leve sit, relicta paulum texturae. Misce sucum limae, cepam, coriandrum, et 0.5 g salis. Guacamole sapere debet nitidum, bene conditum, et purum, sine acerbitate cruda cepae.

2. Calefac oleum vegetabile in sartagine super ignem medium, circiter 170°C ad superficiem olei. Adde panem album et frige per 1 ad 2 minuta in utraque parte donec aequaliter aureus sit et ad margines crispus. Transfer ad patinam.

3. Minue ignem paulum si opus est. Frange ovum in sartaginem et frige per 2 ad 3 minuta, leviter oleo calido superfundens si vis, donec albumen omnino coagulatum sit et vitellus mollis maneat sed non fragilis. Conde ovum reliquis 0.5 g salis.

4. Cochleari impone guacamole super tostum strato aequali. Sparge queso fresco super guacamole ita ut in distinctis micis sedeat potius quam in avocado liquescat.

5. Pone ovum frixum superne. Statim servi dum panis crispus est, ovum calidum est, et guacamole vividum manet.

Instructio ad componendum et serviendum

Disponas tostum leviter extra centrum in patina calida. Guacamole sit larga sed continens, ovo nitide superposito et queso fresco visibili. Patina perfecta debet ostendere in uno morsu aequilibrium inter crispum, cremeum, salsum, et recens.

Notae professionales

Utere avocado maturo textura molli; fructus immaturus guacamole hebetem et densam faciet. Panis ad veram crustam auream frigendus est antequam ovum imponatur, aliter patina contrastum amittit. Vitellum molle serva ad ubertatem, sed albumen omnino coagula ad finem nitidum.

Aequilibrata