Domus / world / Asia / India / Crêpe simplex cum pipere nigro

Crêpe simplex cum pipere nigro

Relatum a @adithyanul | 0 usores hoc cibum probaverunt | 0 usores hoc cibum servaverunt

Notitia nutritionis

Per portionem 180g

% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus

Caloriae 295 kcal

15% DV

Adeps totalis 11.9g

18% DV

Adeps monoinsaturatus4.8g

Adeps polyinsaturatus1.5g

Adeps saturatus4.6g

Adeps trans0.2g

Carbohydrata totalia 35.2g

12% DV

Fibra1.4g

Amylum29.2g

Sacchara4.6g

Proteinum 10.8g

22% DV

Proteinum animale5.8g

Proteinum vegetabile5.0g

De

Acervus tenuum crêparum sive placentarum simplicium, leviter subfuscarum et pipere nigro conditarum. Moderatas quantitates carbohydratorum habet cum modica proteina et adipe, verisimiliter ex farina triticea, lacte, ovo, et parva copia butyri vel olei vegetabilis.

Ingredientia

Vitamina et Mineralia

Vitamina

Nutrimentum	Quantitas	VD%
Cholinum	78.0mg	14%
Vitaminum A	118.0mcg	13%
Thiaminum (B1)	0.2mg	15%
Vitaminum B12	0.5mcg	22%
Riboflavinum (B2)	0.3mg	22%
Niacinum (B3)	2.1mg	13%
Acidum pantothenicum (B5)	0.6mg	12%
Vitaminum B6	0.1mg	4%
Biotinum (B7)	5.2mcg	17%
Folatum (B9)	46.0mcg	12%
Vitaminum D	0.8mcg	4%
Vitaminum E	0.7mg	5%
Vitaminum K	1.8mcg	2%

Mineralia

Nutrimentum	Quantitas	VD%
Calcium	118.0mg	12%
Cuprum	90.0mcg	10%
Ferrum	2.1mg	12%
Magnesium	24.0mg	6%
Phosphorus	180.0mg	26%
Kalium	170.0mg	4%
Selenium	18.0mcg	33%
Natrium	165.0mg	7%
Zincum	1.0mg	9%

Crêpes Piperis Nigri

Praefatio

Crêpe simplex memorabilis fit cum arte tractatur. Hic piper nigrum calorem et lenem diuturnitatem praebet massae, quae tenuis, flexibilis, et aequaliter subfusca coquenda est. Effectus delicatus est potius quam ornatus, cum fine puro et levi nota sapida.

Elementa essentialia recipe

Categoria ferculi: Crêpe sapida
Culina sive origo: Francogallica
Genus cursus: Ientaculum vel levis cursus sapidus
Portio: 2 crêpes
Magnitudo portionis: 180 g in summa
Tempus praeparationis: 10 minuta
Tempus coctionis: 10 minuta
Tempus totum: 20 minuta
Difficultas: Facilis

Instrumenta

Crater miscendi
Whisk
Cribrum tenue
Patella non adhaerens pro crêpes, 20 cm
Spatula
Trulla parva
Penicillus pistoris

Ingredientia

Farina triticea, 50 g
Lac, 100 g
Ovum, 25 g, leviter percussum
Piper nigrum, 1 g, subtiliter tritum
Butyrum, 10 g, liquefactum
Oleum vegetabile, 4 g

Methodus

1. Farinam triticeam et piper nigrum in craterem miscendi pone et whisk breviter ut misceantur. Lac paulatim adde, whisk donec massa lenis sit et sine partibus siccis. Textura fluida et nitida esse debet.

2. Ovum adde et whisk donec omnino incorporatum sit, deinde butyrum liquefactum whisk admisce. Massam per cribrum tenue in craterem mundum traice et eam per 10 minuta quiescere sine. Massa remitti debet et paulum tantum spissari.

3. Patellam non adhaerentem pro crêpes 20 cm super ignem medium pone et oleo vegetabili levissime perunge. Patella parata est cum gutta massae statim stridet et ad marginem consistit.

4. Dimidiam massae partem infunde, statim gyrando ut stratum tenue et aequale formetur. Coque per 60 ad 90 secundas donec superficies iam non umida sit et pars inferior pallide aurea sit cum minutis maculis subfuscis.

5. Marginem spatula solve, crêpe verte, et alteram partem per 20 ad 30 secundas coque. Flexibilis, leviter colorata, et tenera manere debet potius quam crocans.

6. Cum reliqua massa repete, patellam iterum perungens solum si necesse est. Crêpes, ut fiunt, superpone ut molles et calidae maneant.

Instructio ad imponendum et serviendum

Unamquamque crêpe in triangulum compositum plica vel in cylindrum nitidum volve. Statim serve dum superficies calida est et interior pars tenera manet, pipere praesente ut fine moderato et aromatico.

Notae professionales

Massa quiescens texturam optimam et extensionem aequissimam praebet. Calorem moderatum serva; calor nimius crêpe obscurabit antequam centrum consistat. Piper nigrum subtiliter tritum esse debet ut aequaliter dispergatur neque asperum in palato videatur.

VegetarianaAequilibrata