Notitia nutritionis
Per portionem 250g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Adeps monoinsaturatus5.1g
Adeps polyinsaturatus0.8g
Adeps saturatus7.3g
Adeps trans0.3g
Carbohydrata totalia
20.4g
Fibra3.1g
Amylum14.6g
Sacchara2.7g
Proteinum animale8.0g
Proteinum vegetabile3.2g
De
Levis gustatio ex pane crispo cum caseo semiduro et segmentis piperis rubri, una cum thea lactea. Modicam copiam adipis et proteini praebet, fibra autem humilis est et carbohydrata moderata sunt.
Panis crispus cum caseo secto et pipere rubro, cum thea lactea
PRAENOTANDA:
Hoc est studium contrariorum: panis crispus fragilis, caseus mollis, piper rubrum dulce, et thea lactea pura quae totum quieta firmitate sustinet. Patina simplex est, sed aequilibrium eius a tractatione accurata pendet, ut singula distincta et composita maneant. Nihil dissimulatur; venustas in perspicuitate, textura, et moderatione iacet.
RES NECESSARIAE RECIPES:
Categoria ferculi: Gustatio salsa cum thea
Culina sive origo: More Europae septentrionalis inspirata
Genus cursus: Cena levis
Portio: 1 portio
Magnitudo portionis: 250 g
Tempus praeparationis: 8 minuta
Tempus coctionis: 5 minuta
Tempus totum: 13 minuta
Difficultas: Facilis
INSTRUMENTA:
Parva cacabus
Ahenum aquarium
Culter acutus
Tabula sectoria
Patina ad serviendum
Poculum calori resistens
INGREDIENTIA:
Infusio theae
Thea 3 g
Lac 80 g
Compositio panis crispi
Panis crispus 40 g
Caseus 60 g
Piper rubrum campanum 67 g
METHODUS:
1. 120 g aquae in aheno ad ebullitionem perduc. Theam in poculo calori resistente pone, aquam ferventem infunde, et per 3 minuta infundi sine. Si opus est, cola; deinde lac adde et leniter move. Thea pallida, calida, et sapore puro esse debet, non gravis.
2. Dum thea infunditur, piper rubrum campanum emunda, medullam et semina remove, et in fascias tenues aequalesque seca. Caseum in crusta nitidas divide, quae super panem crispum bene iaceant sine eo frangendo.
3. Panem crispum in patina ad serviendum dispone. Caseum super superficiem strato aequali pone, deinde piper rubrum supra in linea composita vel levi superpositione colloca. Panis crispus siccus et omnino crispus manere debet, caseo solam mollitiem praebente.
4. Theam lacteam statim una cum pane crispo appone. Thea calida esse debet, lacte bene permixto, et effectus universus inter crispum, cremeum, et recens temperatus.
INSTRUCTIO ET SERVITIUM:
Panem crispum eleganter in una parte patinae pone et theam lacteam separatim, ut unumquodque elementum suam identitatem servet. Compositio rara et deliberata videri debet, pipere rubro colorem et levitatem contra caseum pallidum praebente.
NOTAE PROFESSIONALES:
Utere pane crispo omnino sicco et integro; omnis vetustas texturam hebetabit. Caseum tam tenuiter seca ut facile edatur, sed non tam tenuiter ut praesentiam amittat. Theam levem serva, quia nimium lac perspicuitatem gustationis hebetabit.