Traputis su pjaustytu sūriu, raudonąja paprika ir arbata su pienu
Užregistravo @bibbilur | 1 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą
Maistinė vertė
Vienoje 250 g porcijoje
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
255 kcal
13% DV
Iš viso riebalų
14.1g
22% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys5.1g
Polinesočiosios riebalų rūgštys0.8g
Sočiosios riebalų rūgštys7.3g
Transriebalai0.3g
Iš viso angliavandenių
20.4g
7% DV
Skaidulinės medžiagos3.1g
Krakmolas14.6g
Cukrūs2.7g
Baltymai
11.2g
22% DV
Gyvūniniai baltymai8.0g
Augaliniai baltymai3.2g
Apie
Lengvas užkandis: traputis su pusiau kietu sūriu ir raudonosios paprikos griežinėliais, patiekiamas su arbata su pienu. Turi vidutiniškai riebalų ir baltymų, nedaug skaidulų ir saikingai angliavandenių.
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 16.0mg | 3% | |
| Vitaminas A | 165.0mcg | 18% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Vitaminas B12 | 0.5mcg | 19% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacinas (B3) | 1.4mg | 9% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 6% | |
| Biotinas (B7) | 2.1mcg | 7% | |
| Folatai (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitaminas C | 8.5mg | 9% | |
| Vitaminas D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitaminas E | 0.5mg | 3% | |
| Vitaminas K | 2.8mcg | 2% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 255.0mg | 26% | |
| Varis | 85.0mcg | 9% | |
| Geležis | 1.1mg | 6% | |
| Magnis | 24.0mg | 6% | |
| Fosforas | 205.0mg | 29% | |
| Kalis | 210.0mg | 4% | |
| Selenas | 7.5mcg | 14% | |
| Natris | 285.0mg | 12% | |
| Cinkas | 1.3mg | 12% |
Traputis su pjaustytu sūriu ir raudonąja paprika, su pieniška arbata
PASTABA:
Tai kontrastų studija: trapus traputis, minkštas sūris, saldi raudonoji paprika ir švari pieniška arbata, kuri viską sujungia ramia tvirtybe. Lėkštė paprasta, tačiau jos pusiausvyra priklauso nuo tikslaus paruošimo, kad kiekvienas elementas išliktų atskiras ir tvarkingas. Nieko neslepiama; patrauklumas slypi aiškume, tekstūroje ir santūrumoje.
PAGRINDINĖ RECEPTŪROS INFORMACIJA:
Patiekalo kategorija: Sūrus užkandis su arbata
Virtuvė arba kilmė: Šiaurės Europos įkvėpta
Patiekimo tipas: Lengvas valgis
Išeiga: 1 porcija
Porcijos dydis: 250 g
Paruošimo laikas: 8 minutės
Gaminimo laikas: 5 minutės
Bendras laikas: 13 minučių
Sudėtingumas: Lengva
ĮRANGA:
Nedidelis prikaistuvis
Virdulys
Aštrus peilis
Pjaustymo lentelė
Patiekimo lėkštė
Karščiui atsparus puodelis
INGREDIENTAI:
Arbatos užpilas
Arbata 3 g
Pienas 80 g
Trapučio surinkimas
Traputis 40 g
Sūris 60 g
Raudonoji saldžioji paprika 67 g
GAMINIMO EIGA:
1. Virdulyje užvirinkite 120 g vandens. Sudėkite arbatą į karščiui atsparų puodelį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pritraukti 3 minutes. Jei reikia, nukoškite, tada įpilkite pieno ir švelniai išmaišykite. Arbata turi būti šviesi, šilta ir švaraus skonio, ne sunki.
2. Kol arbata pritraukia, apipjaustykite raudonąją saldžiąją papriką, pašalinkite kotelį ir sėklas, tada supjaustykite ją plonomis, lygiomis juostelėmis. Sūrį supjaustykite tvarkingomis riekelėmis, kurios dailiai gultų ant trapučio jo nesulaužydamos.
3. Išdėliokite traputį ant pateikimo lėkštės. Ant paviršiaus tolygiu sluoksniu sudėkite sūrį, tada ant viršaus tvarkinga eile arba šiek tiek perdengiant išdėliokite papriką. Traputis turi išlikti sausas ir visiškai traškus, o sūris turi suteikti vienintelį minkštumą.
4. Pienišką arbatą iškart patiekite šalia trapučio. Arbata turi būti šilta, pienas gerai įsimaišęs, o bendras įspūdis subalansuotas tarp traškumo, kremiškumo ir gaivumo.
PATEIKIMAS IR SERVIRAVIMAS:
Traputį tvarkingai padėkite vienoje lėkštės pusėje, o pienišką arbatą patiekite atskirai, kad kiekvienas elementas išlaikytų savo tapatumą. Kompozicija turi atrodyti santūri ir apgalvota, o raudonoji paprika turi suteikti spalvos ir lengvumo šalia šviesaus sūrio.
PROFESINĖS PASTABOS:
Naudokite visiškai sausą ir nepažeistą traputį; bet koks sudrėkimas nuslopins tekstūrą. Sūrį pjaustykite pakankamai plonai, kad būtų patogu valgyti, bet ne taip plonai, kad jis prarastų savo išraišką. Arbatą laikykite lengvą, nes per didelis pieno kiekis nuslopins užkandžio aiškumą.
Tai kontrastų studija: trapus traputis, minkštas sūris, saldi raudonoji paprika ir švari pieniška arbata, kuri viską sujungia ramia tvirtybe. Lėkštė paprasta, tačiau jos pusiausvyra priklauso nuo tikslaus paruošimo, kad kiekvienas elementas išliktų atskiras ir tvarkingas. Nieko neslepiama; patrauklumas slypi aiškume, tekstūroje ir santūrumoje.
PAGRINDINĖ RECEPTŪROS INFORMACIJA:
Patiekalo kategorija: Sūrus užkandis su arbata
Virtuvė arba kilmė: Šiaurės Europos įkvėpta
Patiekimo tipas: Lengvas valgis
Išeiga: 1 porcija
Porcijos dydis: 250 g
Paruošimo laikas: 8 minutės
Gaminimo laikas: 5 minutės
Bendras laikas: 13 minučių
Sudėtingumas: Lengva
ĮRANGA:
Nedidelis prikaistuvis
Virdulys
Aštrus peilis
Pjaustymo lentelė
Patiekimo lėkštė
Karščiui atsparus puodelis
INGREDIENTAI:
Arbatos užpilas
Arbata 3 g
Pienas 80 g
Trapučio surinkimas
Traputis 40 g
Sūris 60 g
Raudonoji saldžioji paprika 67 g
GAMINIMO EIGA:
PATEIKIMAS IR SERVIRAVIMAS:
Traputį tvarkingai padėkite vienoje lėkštės pusėje, o pienišką arbatą patiekite atskirai, kad kiekvienas elementas išlaikytų savo tapatumą. Kompozicija turi atrodyti santūri ir apgalvota, o raudonoji paprika turi suteikti spalvos ir lengvumo šalia šviesaus sūrio.
PROFESINĖS PASTABOS:
Naudokite visiškai sausą ir nepažeistą traputį; bet koks sudrėkimas nuslopins tekstūrą. Sūrį pjaustykite pakankamai plonai, kad būtų patogu valgyti, bet ne taip plonai, kad jis prarastų savo išraišką. Arbatą laikykite lengvą, nes per didelis pieno kiekis nuslopins užkandžio aiškumą.
Subalansuota