Notitia nutritionis
Per portionem 330g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Adeps monoinsaturatus1.2g
Adeps polyinsaturatus0.4g
Adeps saturatus1.8g
Adeps trans0.1g
Carbohydrata totalia
12.0g
Fibra1.0g
Amylum1.0g
Sacchara10.0g
Proteinum animale25.0g
De
Potio proteica sapore chocolatae, sine lactoso et diu servabilis. Alta est in proteino, mediocris in carbohydratis, humilis in adipe. Aestimatio nititur indiciis in fronte involucri visis, non tabella nutritionis plene lecta.
Potio proteica chocolata velutina
Praenotatio
Haec est potio proteica chocolata frigida, opulentiae quietae et structurae purae, ad lenitatem potius quam gravitatem composita. Cacao profunditatem dat, proteina lactis corpus praebent, et dulcedo moderata exitum definitum servat. Optime refrigerata apposita, bibi debet quasi praeparatio cauponae elegans: mollis, librata, et perfecta.
Elementa praecipua recepti
Categoria ferculi: Potio proteica
Culina sive origo: Contemporanea
Genus cursus: Potio
Portio: 1 portio
Magnitudo portionis: 330 g
Tempus praeparationis: 5 minuta
Tempus coctionis: 0 minuta
Tempus totale: 5 minuta
Difficultas: Facilis
Instrumenta
Libra digitalis
Urceolus parvus ad miscendum
Vericulum
Mixtor
Poculum ad serviendum refrigeratum
Ingredientia
Concentratum proteini lactis 33 g
Lac excrematum 247 g
Pulvis cacao 8 g
Saccharum 16 g
Oleum helianthi 11 g
Stabilitor 2 g
Aroma naturale 2 g
Sal 1 g
Vitaminum D 0.05 g
Calcium 10.95 g
Methodus
1. Coniunge concentratum proteini lactis, lac excrematum, pulverem cacao, saccharum, stabilitorem, sal, vitaminum D, et calcium in urceolo parvo ad miscendum. Vericulo per 30 secundas misce, donec ingredientia arida omnino dispersa sint et nulli grumi conspicui maneant.
2. Adde oleum helianthi et aroma naturale. Mixtore per 45 ad 60 secundas tracta, donec potio omnino lenis sit, leviter aerata, et colore uniformis.
3. Transfer potum in poculum refrigeratum. Sine quiescere per 1 minutum, ut spuma paulum subsidat et textura densa atque aequalis fiat. Potio perfecta fluide effundi debet, colore chocolato nitido et sine ulla granulositate.
Ornatus et servitium
Servi in poculo refrigerato, prope ad marginem impleto. Superficies lenis esse debet cum spuma tenui et moderata, et corpus cremoris simile potius quam spissum videri debet. Statim appone, dum frigida est et recens mixta.
Notae professionales
Aequilibrium pendet ex plena dispersione proteini et stabilitoris; quaelibet festinatio exitum cretaceum relinquet. Potum in omni gradu frigidum serva, quia calor cacao hebetat et texturam laxat. Oleum omnino emulgendum est, ut potio sensum in ore politum et rotundum accipiat.