Šokolaadimaitseline proteiinijook pakis
Lisas @leo | 0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu
Toitumisalane teave
Portsjoni kohta (330 g)
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
180 kcal
9% DV
Rasvad kokku
3.5g
5% DV
monoküllastumata rasvhapped1.2g
polüküllastumata rasvhapped0.4g
küllastunud rasvhapped1.8g
transrasvhapped0.1g
Süsivesikud kokku
12.0g
4% DV
kiudained1.0g
tärklis1.0g
suhkrud10.0g
Valk
25.0g
50% DV
loomne valk25.0g
Teave
Säiliv šokolaadimaitseline laktoosivaba proteiinijook, milles on palju valku, mõõdukalt süsivesikuid ja vähe rasva. Hinnang põhineb pakendi esiküljel nähtavatel väidetel, mitte täielikult loetaval toitumistabelil.
Koostisosad
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 110.0mg | 20% | |
| A-vitamiin | 180.0mcg | 20% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.1mg | 8% | |
| B12-vitamiin | 1.1mcg | 46% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.5mg | 38% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.4mg | 3% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 1.5mg | 30% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 6% | |
| biotiin (B7-vitamiin) | 5.0mcg | 17% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 12.0mcg | 3% | |
| D-vitamiin | 2.5mcg | 13% | |
| E-vitamiin | 0.5mg | 3% | |
| K-vitamiin | 1.0mcg | 1% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 500.0mg | 50% | |
| vask | 40.0mcg | 4% | |
| raud | 0.8mg | 4% | |
| magneesium | 45.0mg | 11% | |
| fosfor | 380.0mg | 54% | |
| kaalium | 420.0mg | 9% | |
| seleen | 12.0mcg | 22% | |
| naatrium | 180.0mg | 8% | |
| tsink | 2.2mg | 20% |
Sametine šokolaadine valgukokteil
Sissejuhatus
See on külm šokolaadine valgukokteil vaoshoitud rikkalikkuse ja puhta struktuuriga, loodud olema pigem siidine kui raske. Kakao annab sügavust, piimavalgud annavad keha ning kontrollitud magusus hoiab järelmaitse täpse. Hästi jahutatult serveerituna peaks see mõjuma nagu viimistletud kohvikujoogina: pehme, tasakaalus ja terviklik.
Retsepti põhiandmed
Roa kategooria: Valgujook
Köök või päritolu: Kaasaegne
Toidukorra tüüp: Jook
Kogus: 1 portsjon
Portsjoni suurus: 330 g
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 0 minutit
Koguaeg: 5 minutit
Raskusaste: Lihtne
Vajalik varustus
Digitaalne kaal
Väike segamiskann
Vispel
Blender
Jahutatud serveerimisklaas
Koostisosad
Piimavalgu kontsentraat 33 g
Lõss 247 g
Kakaopulber 8 g
Suhkur 16 g
Päevalilleõli 11 g
Stabilisaator 2 g
Looduslik lõhna- ja maitseaine 2 g
Sool 1 g
D-vitamiin 0.05 g
Kaltsium 10.95 g
Valmistamine
1. Sega väikeses segamiskannus kokku piimavalgu kontsentraat, lõss, kakaopulber, suhkur, stabilisaator, sool, D-vitamiin ja kaltsium. Vispelda 30 sekundit, kuni kuivad koostisosad on täielikult hajunud ja nähtavaid tükke ei ole jäänud.
2. Lisa päevalilleõli ja looduslik lõhna- ja maitseaine. Blenderda 45 kuni 60 sekundit, kuni jook on täiesti sile, kergelt õhustatud ja ühtlase värvusega.
3. Vala jook jahutatud klaasi. Lase 1 minut seista, et vaht veidi alaneks ja tekstuur muutuks tihedaks ning ühtlaseks. Valmis jook peaks voolama sujuvalt, läikiva šokolaadivärviga ja ilma teralisuseta.
Viimistlus ja serveerimine
Serveeri jahutatud klaasis, täidetuna peaaegu ääreni. Pind peaks olema sile, peene ja vaoshoitud vahuga, ning tekstuur peaks mõjuma kreemja, mitte paksuna. Serveeri kohe, kui jook on külm ja värskelt blenderdatud.
Professionaalsed märkused
Tasakaal sõltub valgu ja stabilisaatori täielikust hajumisest; igasugune kiirustamine jätab kriidise järelmaitse. Hoia jooki igas etapis külmana, sest soojus summutab kakao maitset ja lõdvendab tekstuuri. Õli peab olema täielikult emulgeeritud, et anda joogile selle viimistletud ja ümara suutunde.
See on külm šokolaadine valgukokteil vaoshoitud rikkalikkuse ja puhta struktuuriga, loodud olema pigem siidine kui raske. Kakao annab sügavust, piimavalgud annavad keha ning kontrollitud magusus hoiab järelmaitse täpse. Hästi jahutatult serveerituna peaks see mõjuma nagu viimistletud kohvikujoogina: pehme, tasakaalus ja terviklik.
Retsepti põhiandmed
Roa kategooria: Valgujook
Köök või päritolu: Kaasaegne
Toidukorra tüüp: Jook
Kogus: 1 portsjon
Portsjoni suurus: 330 g
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 0 minutit
Koguaeg: 5 minutit
Raskusaste: Lihtne
Vajalik varustus
Digitaalne kaal
Väike segamiskann
Vispel
Blender
Jahutatud serveerimisklaas
Koostisosad
Piimavalgu kontsentraat 33 g
Lõss 247 g
Kakaopulber 8 g
Suhkur 16 g
Päevalilleõli 11 g
Stabilisaator 2 g
Looduslik lõhna- ja maitseaine 2 g
Sool 1 g
D-vitamiin 0.05 g
Kaltsium 10.95 g
Valmistamine
Viimistlus ja serveerimine
Serveeri jahutatud klaasis, täidetuna peaaegu ääreni. Pind peaks olema sile, peene ja vaoshoitud vahuga, ning tekstuur peaks mõjuma kreemja, mitte paksuna. Serveeri kohe, kui jook on külm ja värskelt blenderdatud.
Professionaalsed märkused
Tasakaal sõltub valgu ja stabilisaatori täielikust hajumisest; igasugune kiirustamine jätab kriidise järelmaitse. Hoia jooki igas etapis külmana, sest soojus summutab kakao maitset ja lõdvendab tekstuuri. Õli peab olema täielikult emulgeeritud, et anda joogile selle viimistletud ja ümara suutunde.
GluteenivabaTasakaalustatud