Čokoládový proteínový nápoj v kartóne
Zaznamenal používateľ @leo | Toto jedlo sa páčilo 0 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov
Nutričné hodnoty
Na porciu 330 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
180 kcal
9% DV
Celkové tuky
3.5g
5% DV
Mononenasýtené tuky1.2g
Polynenasýtené tuky0.4g
Nasýtené tuky1.8g
Transmastné kyseliny0.1g
Celkové sacharidy
12.0g
4% DV
Vláknina1.0g
Škrob1.0g
Cukry10.0g
Bielkoviny
25.0g
50% DV
Živočíšne bielkoviny25.0g
O jedle
Trvanlivý proteínový nápoj s čokoládovou príchuťou bez laktózy, s vysokým obsahom bielkovín, stredným obsahom sacharidov a nízkym obsahom tuku. Údaje sú odhadnuté podľa viditeľných informácií na prednej strane obalu, nie z úplne čitateľnej nutričnej tabuľky.
Ingrediencie
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 110.0mg | 20% | |
| Vitamín A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamín | 0.1mg | 8% | |
| Vitamín B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavín | 0.5mg | 38% | |
| Niacín | 0.4mg | 3% | |
| Kyselina pantoténová | 1.5mg | 30% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 6% | |
| Biotín | 5.0mcg | 17% | |
| Folát | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamín D | 2.5mcg | 13% | |
| Vitamín E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamín K | 1.0mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 500.0mg | 50% | |
| Meď | 40.0mcg | 4% | |
| Železo | 0.8mg | 4% | |
| Horčík | 45.0mg | 11% | |
| Fosfor | 380.0mg | 54% | |
| Draslík | 420.0mg | 9% | |
| Selén | 12.0mcg | 22% | |
| Sodík | 180.0mg | 8% | |
| Zinok | 2.2mg | 20% |
Zamatový čokoládový proteínový shake
Úvodná poznámka
Toto je studený čokoládový proteínový nápoj s jemnou bohatosťou a čistou štruktúrou, vytvorený tak, aby bol hladký, nie ťažký. Kakao mu dodáva hĺbku, mliečne bielkoviny poskytujú plnosť a kontrolovaná sladkosť udržiava záver presný. Podávaný dobre vychladený by sa mal piť ako starostlivo pripravený kaviarenský nápoj: poddajný, vyvážený a úplný.
Základné informácie o recepte
Kategória jedla: Proteínový nápoj
Kuchyňa alebo pôvod: Súčasná
Typ chodu: Nápoj
Výťažnosť: 1 porcia
Veľkosť porcie: 330 g
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 0 minút
Celkový čas: 5 minút
Náročnosť: Jednoduché
Vybavenie
Digitálna váha
Malá miešacia nádoba
Metlička
Mixér
Vychladený pohár na podávanie
Ingrediencie
Koncentrát mliečnych bielkovín 33 g
Odstredené mlieko 247 g
Kakaový prášok 8 g
Cukor 16 g
Slnečnicový olej 11 g
Stabilizátor 2 g
Prírodná aróma 2 g
Soľ 1 g
Vitamín D 0.05 g
Vápnik 10.95 g
Postup
1. V malej miešacej nádobe spojte koncentrát mliečnych bielkovín, odstredené mlieko, kakaový prášok, cukor, stabilizátor, soľ, vitamín D a vápnik. Šľahajte 30 sekúnd, kým sa suché ingrediencie úplne nerozptýlia a nezostanú žiadne viditeľné hrudky.
2. Pridajte slnečnicový olej a prírodnú arómu. Mixujte 45 až 60 sekúnd, kým nebude nápoj úplne hladký, ľahko prevzdušnený a farebne jednotný.
3. Prelejte nápoj do vychladeného pohára. Nechajte 1 minútu odstáť, aby pena mierne klesla a textúra sa stala hustou a rovnomernou. Hotový nápoj by sa mal liať plynulo, s lesklou čokoládovou farbou a bez zrnitosti.
Servírovanie a podávanie
Podávajte vo vychladenom pohári, naplnenom takmer po okraj. Povrch by mal byť hladký s jemnou, striedmou penou a konzistencia by mala pôsobiť krémovo, nie husto. Podávajte ihneď, kým je nápoj studený a čerstvo rozmixovaný.
Profesionálne poznámky
Vyváženosť závisí od úplného rozptýlenia bielkovín a stabilizátora; akýkoľvek zhon zanechá kriedový záver. Nápoj udržiavajte studený v každej fáze, pretože teplo otupuje kakao a uvoľňuje textúru. Olej musí byť úplne emulgovaný, aby nápoju dodal uhladený, zaoblený pocit v ústach.
Toto je studený čokoládový proteínový nápoj s jemnou bohatosťou a čistou štruktúrou, vytvorený tak, aby bol hladký, nie ťažký. Kakao mu dodáva hĺbku, mliečne bielkoviny poskytujú plnosť a kontrolovaná sladkosť udržiava záver presný. Podávaný dobre vychladený by sa mal piť ako starostlivo pripravený kaviarenský nápoj: poddajný, vyvážený a úplný.
Základné informácie o recepte
Kategória jedla: Proteínový nápoj
Kuchyňa alebo pôvod: Súčasná
Typ chodu: Nápoj
Výťažnosť: 1 porcia
Veľkosť porcie: 330 g
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 0 minút
Celkový čas: 5 minút
Náročnosť: Jednoduché
Vybavenie
Digitálna váha
Malá miešacia nádoba
Metlička
Mixér
Vychladený pohár na podávanie
Ingrediencie
Koncentrát mliečnych bielkovín 33 g
Odstredené mlieko 247 g
Kakaový prášok 8 g
Cukor 16 g
Slnečnicový olej 11 g
Stabilizátor 2 g
Prírodná aróma 2 g
Soľ 1 g
Vitamín D 0.05 g
Vápnik 10.95 g
Postup
Servírovanie a podávanie
Podávajte vo vychladenom pohári, naplnenom takmer po okraj. Povrch by mal byť hladký s jemnou, striedmou penou a konzistencia by mala pôsobiť krémovo, nie husto. Podávajte ihneď, kým je nápoj studený a čerstvo rozmixovaný.
Profesionálne poznámky
Vyváženosť závisí od úplného rozptýlenia bielkovín a stabilizátora; akýkoľvek zhon zanechá kriedový záver. Nápoj udržiavajte studený v každej fáze, pretože teplo otupuje kakao a uvoľňuje textúru. Olej musí byť úplne emulgovaný, aby nápoju dodal uhladený, zaoblený pocit v ústach.
BezlepkováVyvážená