चॉकलेट प्रोटीन ड्रिंक कार्टन

प्रस्तावना
हा थंड चॉकलेट प्रोटीन पेय सौम्य समृद्धी आणि स्वच्छ रचनेसह तयार केलेला आहे, जो जड वाटण्याऐवजी गुळगुळीत लागावा यासाठी बनवला आहे. कोकोमुळे चवेला खोली मिळते, दुधातील प्रोटीन्समुळे पेयाला भरदारपणा येतो, आणि नियंत्रित गोडवा शेवटची चव नेमकी ठेवतो. चांगले थंड करून दिल्यास, हे पेय परिष्कृत कॅफे-शैलीतील तयारीसारखे वाटले पाहिजे: मऊ, संतुलित आणि पूर्ण.

रेसिपीची मूलभूत माहिती
डिश प्रकार: प्रोटीन पेय
पाककृती किंवा उगम: समकालीन
कोर्स प्रकार: पेय
उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग
सर्व्हिंग आकार: 330 g
तयारी वेळ: 5 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे
एकूण वेळ: 5 मिनिटे
अवघडपणा: सोपे

उपकरणे
डिजिटल स्केल
लहान मिक्सिंग जग
व्हिस्क
ब्लेंडर
थंड केलेला सर्व्हिंग ग्लास

साहित्य
मिल्क प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेट 33 g
स्किम मिल्क 247 g
कोको पावडर 8 g
साखर 16 g
सनफ्लॉवर तेल 11 g
स्टॅबिलायझर 2 g
नैसर्गिक फ्लेवर 2 g
मीठ 1 g
व्हिटॅमिन D 0.05 g
कॅल्शियम 10.95 g

कृती

1. लहान मिक्सिंग जगमध्ये मिल्क प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेट, स्किम मिल्क, कोको पावडर, साखर, स्टॅबिलायझर, मीठ, व्हिटॅमिन D आणि कॅल्शियम एकत्र करा. 30 सेकंद व्हिस्कने फेटा, जोपर्यंत कोरडे घटक पूर्णपणे मिसळले जात नाहीत आणि दिसणाऱ्या गाठी राहत नाहीत.

2. सनफ्लॉवर तेल आणि नैसर्गिक फ्लेवर घाला. 45 ते 60 सेकंद ब्लेंड करा, जोपर्यंत पेय पूर्णपणे गुळगुळीत, हलके फेसाळलेले आणि रंगाने एकसमान होत नाही.

3. पेय थंड ग्लासमध्ये ओता. 1 मिनिट तसेच ठेवा, जेणेकरून फेस थोडा खाली बसेल आणि पोत दाट व एकसमान होईल. तयार पेय सहज ओतता येण्यासारखे असावे, चकचकीत चॉकलेट रंगाचे आणि कणखरपणा नसलेले.

मांडणी आणि सर्व्हिंग
थंड ग्लासमध्ये, काठाजवळपर्यंत भरून सर्व्ह करा. पृष्ठभाग गुळगुळीत, बारीक आणि संयत फेसासह असावा, आणि पेयाचा देह जाड नसून क्रीमी वाटला पाहिजे. थंड आणि नुकतेच ब्लेंड केलेले असतानाच लगेच सादर करा.

व्यावसायिक नोंदी
संतुलन हे प्रोटीन आणि स्टॅबिलायझर पूर्णपणे मिसळण्यावर अवलंबून आहे; घाई केल्यास शेवटी खडबडीत, चॉकीसारखी चव राहील. प्रत्येक टप्प्यावर पेय थंड ठेवा, कारण उष्णतेमुळे कोकोची चव मंदावते आणि पोत सैल होते. पेयाला त्याचा परिष्कृत, गोलसर माउथफील देण्यासाठी तेल पूर्णपणे इमल्सिफाय झालेले असणे आवश्यक आहे.