दूध प्रथिन संकेंद्रित हा दुग्धजन्य प्रथिन घटक आहे. 100 ग्रॅममध्ये 370 कॅलरी आणि कॅल्शियम असते; शेक्स व बारमध्ये प्रथिन वाढवण्यासाठी वापरतात.
दूध प्रथिन संकेंद्रित हा दुधातील प्रथिने, प्रामुख्याने केसिन आणि व्हे, एकवटून तयार केलेला दुग्धजन्य घटक आहे. यात काही लॅक्टोज आणि खनिजे कमी केलेली असतात. याची चव सौम्य दुधाळ असते आणि प्रथिन बार, शेक्स, बेकरी पदार्थ आणि प्रक्रिया केलेल्या दुग्धजन्य उत्पादनांमध्ये प्रथिन वाढवण्यासाठी याचा सामान्यतः वापर होतो.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 120.0mg | 22% | |
| व्हिटॅमिन A | 180.0mcg | 20% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 4% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 3.0mcg | 125% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 1.2mg | 92% | |
| नायसिन (B3) | 0.2mg | 1% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 3.0mg | 60% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 3% | |
| बायोटिन (B7) | 10.0mcg | 33% | |
| फोलेट (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| व्हिटॅमिन D | 0.5mcg | 3% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.2mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन K | 0.5mcg | 0% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 1200.0mg | 120% | |
| तांबे | 100.0mcg | 11% | |
| लोह | 0.2mg | 1% | |
| मॅग्नेशियम | 110.0mg | 26% | |
| फॉस्फरस | 900.0mg | 129% | |
| पोटॅशियम | 1400.0mg | 30% | |
| सेलेनियम | 30.0mcg | 55% | |
| सोडियम | 500.0mg | 22% | |
| झिंक | 4.0mg | 36% |


