concentrato di proteine del latte
Il concentrato di proteine del latte è un ingrediente caseario con 370 calorie per 100 g e calcio, usato per aumentare le proteine in shake e barrette.
Informazioni
Il concentrato di proteine del latte è un ingrediente caseario ottenuto concentrando le proteine del latte, di solito caseina e siero di latte, riducendo al contempo parte del lattosio e dei minerali. Ha un sapore delicato di latte e si usa comunemente per aumentare le proteine in barrette proteiche, frullati, prodotti da forno e latticini trasformati.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
370 kcal
19% DV
Grassi totali
6.0g
9% DV
Vitamina D3.8g
Vitamina K1.5g
Tiamina (B1)0.2g
Carboidrati totali
8.0g
3% DV
Vitamina B128.0g
Proteine
80.0g
100% DV
Proteine animali80.0g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 120.0mg | 22% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Vitamina B12 | 3.0mcg | 125% | |
| Riboflavina (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Acido pantotenico (B5) | 3.0mg | 60% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Biotina (B7) | 10.0mcg | 33% | |
| Folato (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.5mcg | 0% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 1200.0mg | 120% | |
| Rame | 100.0mcg | 11% | |
| Ferro | 0.2mg | 1% | |
| Magnesio | 110.0mg | 26% | |
| Fosforo | 900.0mg | 129% | |
| Potassio | 1400.0mg | 30% | |
| Selenio | 30.0mcg | 55% | |
| Sodio | 500.0mg | 22% | |
| Zinco | 4.0mg | 36% |
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