ચોકલેટ પ્રોટીન ડ્રિંક કાર્ટન

પરિચય નોંધ
આ ઠંડું ચોકલેટ પ્રોટીન પીણું શાંત સમૃદ્ધિ અને સ્વચ્છ બંધારણ ધરાવે છે, જે ભારે કરતાં વધુ સ્મૂથ રહે તે રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે. કોકો ઊંડાણ આપે છે, દૂધના પ્રોટીન બોડી આપે છે, અને નિયંત્રિત મીઠાશ અંતિમ સ્વાદને ચોક્કસ રાખે છે. સારી રીતે ઠંડું પીરસવામાં આવે ત્યારે, તે સંવર્ધિત કેફે-શૈલીની તૈયારી જેવી લાગવી જોઈએ: નરમ, સંતુલિત અને સંપૂર્ણ.

રેસીપીની આવશ્યક વિગતો
વાનગી શ્રેણી: પ્રોટીન પીણું
રસોઈ અથવા મૂળ: સમકાલીન
કોર્સ પ્રકાર: પીણું
ઉપજ: 1 સર્વિંગ
સર્વિંગ કદ: 330 g
તૈયારી સમય: 5 મિનિટ
રસોઈ સમય: 0 મિનિટ
કુલ સમય: 5 મિનિટ
કઠિનતા: સરળ

ઉપકરણ
ડિજિટલ સ્કેલ
નાનું મિક્સિંગ જગ
વિસ્ક
બ્લેન્ડર
ઠંડો સર્વિંગ ગ્લાસ

સામગ્રી
મિલ્ક પ્રોટીન કન્સન્ટ્રેટ 33 g
સ્કિમ મિલ્ક 247 g
કોકો પાઉડર 8 g
ખાંડ 16 g
સનફ્લાવર તેલ 11 g
સ્ટેબિલાઇઝર 2 g
નેચરલ ફ્લેવર 2 g
મીઠું 1 g
વિટામિન D 0.05 g
કેલ્શિયમ 10.95 g

રીત

1. નાનાં મિક્સિંગ જગમાં મિલ્ક પ્રોટીન કન્સન્ટ્રેટ, સ્કિમ મિલ્ક, કોકો પાઉડર, ખાંડ, સ્ટેબિલાઇઝર, મીઠું, વિટામિન D અને કેલ્શિયમ ભેગાં કરો. 30 સેકંડ સુધી વિસ્ક કરો જ્યાં સુધી સૂકી સામગ્રી સંપૂર્ણ રીતે ભળી ન જાય અને દેખાતા ગાંઠો ન રહે.

2. સનફ્લાવર તેલ અને નેચરલ ફ્લેવર ઉમેરો. 45 થી 60 સેકંડ સુધી બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી પીણું સંપૂર્ણ રીતે સ્મૂથ, હળવેથી એરેટેડ અને રંગમાં એકસરખું ન થાય.

3. પીણું ઠંડા ગ્લાસમાં રેડો. 1 મિનિટ આરામ કરવા દો જેથી ફોમ થોડું બેસી જાય અને ટેક્સ્ચર વધુ ઘન અને સમાન બને. તૈયાર પીણું સરળતાથી વહે તેવું હોવું જોઈએ, ચમકદાર ચોકલેટ રંગ સાથે અને દાણેદારપણું વગર.

પ્લેટિંગ અને સર્વિંગ
ઠંડા ગ્લાસમાં, કિનારીની નજીક સુધી ભરીને પીરસો. સપાટી સ્મૂથ હોવી જોઈએ, નાજુક અને નિયંત્રિત ફોમ સાથે, અને બોડી જાડી કરતાં વધુ ક્રીમી લાગવી જોઈએ. ઠંડું અને તાજું બ્લેન્ડ કરેલું હોય ત્યારે તરત પીરસો.

વ્યાવસાયિક નોંધો
સંતુલન પ્રોટીન અને સ્ટેબિલાઇઝરના સંપૂર્ણ વિખેરાણ પર આધારિત છે; કોઈપણ ઉતાવળ ચોકી જેવો અંતિમ સ્વાદ છોડી દેશે. દરેક તબક્કે પીણું ઠંડું રાખો, કારણ કે ગરમાશ કોકોને મંદ કરે છે અને ટેક્સ્ચરને ઢીલું બનાવે છે. પીણાને તેની સંવર્ધિત, ગોળ માઉથફીલ આપવા માટે તેલ સંપૂર્ણ રીતે ઇમલ્સિફાઇડ હોવું જોઈએ.