Шоколадный протеиновый напиток в картонной упаковке
Добавил(а) @leo | 0 пользователям понравился этот продукт | 0 пользователей сохранили этот продукт
Пищевая ценность
На порцию 330 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
180 kcal
9% DV
Всего жиров
3.5g
5% DV
Мононенасыщенные жиры1.2g
Полиненасыщенные жиры0.4g
Насыщенные жиры1.8g
Трансжиры0.1g
Всего углеводов
12.0g
4% DV
Пищевые волокна1.0g
Крахмал1.0g
Сахара10.0g
Белок
25.0g
50% DV
Животный белок25.0g
О блюде
Шоколадный безлактозный протеиновый напиток длительного хранения с высоким содержанием белка, умеренным количеством углеводов и низким содержанием жира. Оценка составлена по видимым надписям на лицевой стороне упаковки, а не по полностью читаемой таблице пищевой ценности.
Ингредиенты
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 110.0mg | 20% | |
| Витамин A | 180.0mcg | 20% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Витамин B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.5mg | 38% | |
| Ниацин (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.5mg | 30% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 6% | |
| Биотин (B7) | 5.0mcg | 17% | |
| Фолат (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Витамин D | 2.5mcg | 13% | |
| Витамин E | 0.5mg | 3% | |
| Витамин K | 1.0mcg | 1% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 500.0mg | 50% | |
| Медь | 40.0mcg | 4% | |
| Железо | 0.8mg | 4% | |
| Магний | 45.0mg | 11% | |
| Фосфор | 380.0mg | 54% | |
| Калий | 420.0mg | 9% | |
| Селен | 12.0mcg | 22% | |
| Натрий | 180.0mg | 8% | |
| Цинк | 2.2mg | 20% |
Бархатный шоколадный протеиновый шейк
Вступление
Это холодный шоколадный протеиновый напиток со сдержанной насыщенностью и чистой структурой, созданный так, чтобы быть гладким, а не тяжёлым. Какао придаёт глубину, молочные белки обеспечивают плотность, а выверенная сладость делает послевкусие точным. Хорошо охлаждённым он должен питься как безупречно приготовленный напиток из кафе: мягкий, сбалансированный и завершённый.
Основные сведения о рецепте
Категория блюда: Протеиновый напиток
Кухня или происхождение: Современная
Тип подачи: Напиток
Выход: 1 порция
Размер порции: 330 g
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 5 минут
Сложность: Легко
Оборудование
Цифровые весы
Небольшой кувшин для смешивания
Венчик
Блендер
Охлаждённый стакан для подачи
Ингредиенты
Концентрат молочного белка 33 g
Обезжиренное молоко 247 g
Какао-порошок 8 g
Сахар 16 g
Подсолнечное масло 11 g
Стабилизатор 2 g
Натуральный ароматизатор 2 g
Соль 1 g
Витамин D 0.05 g
Кальций 10.95 g
Способ приготовления
1. Соедините концентрат молочного белка, обезжиренное молоко, какао-порошок, сахар, стабилизатор, соль, витамин D и кальций в небольшом кувшине для смешивания. Взбивайте венчиком 30 секунд, пока сухие ингредиенты полностью не распределятся и не останется видимых комков.
2. Добавьте подсолнечное масло и натуральный ароматизатор. Взбивайте в блендере 45–60 секунд, пока напиток не станет полностью гладким, слегка аэрированным и однородным по цвету.
3. Перелейте напиток в охлаждённый стакан. Дайте постоять 1 минуту, чтобы пена слегка осела, а текстура стала плотной и ровной. Готовый напиток должен литься свободно, иметь глянцевый шоколадный цвет и быть без крупинчатости.
Подача и сервировка
Подавайте в охлаждённом стакане, наполнив почти до края. Поверхность должна быть гладкой, с тонкой, сдержанной пеной, а текстура должна восприниматься как сливочная, а не густая. Подавайте сразу, пока напиток холодный и только что взбитый.
Профессиональные заметки
Баланс зависит от полного распределения белка и стабилизатора; любая спешка оставит меловое послевкусие. Держите напиток холодным на каждом этапе, так как тепло приглушает какао и делает текстуру менее плотной. Масло должно быть полностью эмульгировано, чтобы придать напитку его гладкое, округлое ощущение во рту.
Это холодный шоколадный протеиновый напиток со сдержанной насыщенностью и чистой структурой, созданный так, чтобы быть гладким, а не тяжёлым. Какао придаёт глубину, молочные белки обеспечивают плотность, а выверенная сладость делает послевкусие точным. Хорошо охлаждённым он должен питься как безупречно приготовленный напиток из кафе: мягкий, сбалансированный и завершённый.
Основные сведения о рецепте
Категория блюда: Протеиновый напиток
Кухня или происхождение: Современная
Тип подачи: Напиток
Выход: 1 порция
Размер порции: 330 g
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 5 минут
Сложность: Легко
Оборудование
Цифровые весы
Небольшой кувшин для смешивания
Венчик
Блендер
Охлаждённый стакан для подачи
Ингредиенты
Концентрат молочного белка 33 g
Обезжиренное молоко 247 g
Какао-порошок 8 g
Сахар 16 g
Подсолнечное масло 11 g
Стабилизатор 2 g
Натуральный ароматизатор 2 g
Соль 1 g
Витамин D 0.05 g
Кальций 10.95 g
Способ приготовления
Подача и сервировка
Подавайте в охлаждённом стакане, наполнив почти до края. Поверхность должна быть гладкой, с тонкой, сдержанной пеной, а текстура должна восприниматься как сливочная, а не густая. Подавайте сразу, пока напиток холодный и только что взбитый.
Профессиональные заметки
Баланс зависит от полного распределения белка и стабилизатора; любая спешка оставит меловое послевкусие. Держите напиток холодным на каждом этапе, так как тепло приглушает какао и делает текстуру менее плотной. Масло должно быть полностью эмульгировано, чтобы придать напитку его гладкое, округлое ощущение во рту.
Без глютенаСбалансированная