Tungkol dito
Shelf-stable na inuming protina na may lasang tsokolate at walang lactose, na mataas sa protina, katamtaman ang carbs, at mababa ang taba. Tinatayang halaga ito batay sa mga claim sa harap ng pakete, hindi sa ganap na nababasang nutrition panel.
Velvet Chocolate Protein Shake
Panimulang tala
Ito ay isang malamig na inuming protina na tsokolate na may banayad na yaman at malinis na estruktura, na ginawa upang maging makinis sa halip na mabigat. Nagbibigay ng lalim ang cocoa, nagbibigay ng katawan ang mga protina ng gatas, at pinananatiling tiyak ang pagtatapos ng kontroladong tamis. Kapag inihain nang malamig na malamig, dapat itong inumin na parang isang pinong paghahandang café: malambot, balanse, at ganap.
Mahahalagang detalye ng recipe
Kategorya ng putahe: Inuming protina
Lutuin o pinagmulan: Kontemporaryo
Uri ng kurso: Inumin
Dami: 1 serving
Laki ng serving: 330 g
Oras ng paghahanda: 5 minuto
Oras ng pagluluto: 0 minuto
Kabuuang oras: 5 minuto
Hirap: Madali
Kagamitan
Digital na timbangan
Maliit na pitsel na panghalo
Batidor
Blender
Pinalamig na baso na panghain
Mga Sangkap
Milk protein concentrate 33 g
Skim milk 247 g
Cocoa powder 8 g
Asukal 16 g
Sunflower oil 11 g
Stabilizer 2 g
Natural flavor 2 g
Asin 1 g
Bitamina D 0.05 g
Calcium 10.95 g
Paraan
1. Pagsamahin ang milk protein concentrate, skim milk, cocoa powder, asukal, stabilizer, asin, bitamina D, at calcium sa isang maliit na pitsel na panghalo. Batihin sa loob ng 30 segundo hanggang sa ganap na kumalat ang mga tuyong sangkap at wala nang nakikitang buo-buo.
2. Idagdag ang sunflower oil at natural flavor. I-blend sa loob ng 45 hanggang 60 segundo hanggang sa ang inumin ay maging ganap na makinis, bahagyang may hangin, at pantay ang kulay.
3. Ilipat ang inumin sa isang pinalamig na baso. Pahingahin nang 1 minuto upang bahagyang humupa ang bula at maging mas siksik at pantay ang tekstura. Ang natapos na inumin ay dapat maibuhos nang maayos, may makintab na kulay-tsokolate, at walang pagkamagaspang.
Pagplating at paghahain
Ihain sa isang pinalamig na baso, pinuno nang halos hanggang labi. Dapat makinis ang ibabaw na may pino at kontroladong bula, at ang katawan ay dapat maging creamy sa halip na makapal. Ihain kaagad habang malamig at bagong blend.
Mga propesyonal na tala
Nakasalalay ang balanse sa ganap na pagkalat ng protina at stabilizer; anumang pagmamadali ay mag-iiwan ng maputing-pulbos na pagtatapos. Panatilihing malamig ang inumin sa bawat yugto, dahil pinapapurol ng init ang cocoa at pinapalabnaw ang tekstura. Dapat ganap na emulsified ang oil upang maibigay sa inumin ang makinis at bilugang mouthfeel nito.