Csokoládés fehérjeital dobozos
Naplózta: @leo | 0 felhasználónak tetszett ez az étel | 0 felhasználó mentette el ezt az ételt
Tápértékadatok
Adagonként (330 g)
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
180 kcal
9% DV
Összes zsír
3.5g
5% DV
Egyszeresen telítetlen zsírsavak1.2g
Többszörösen telítetlen zsírsavak0.4g
Telített zsírsavak1.8g
Transzzsírsavak0.1g
Összes szénhidrát
12.0g
4% DV
Rost1.0g
Keményítő1.0g
Cukrok10.0g
Fehérje
25.0g
50% DV
Állati fehérje25.0g
Rólunk
Hosszan eltartható, csokoládé ízű, laktózmentes fehérjeital. Magas fehérjetartalmú, mérsékelt szénhidráttal és alacsony zsírtartalommal. Az értékek a csomagolás elején látható állítások alapján becsültek, nem teljesen olvasható tápértékjelölésből.
Összetevők
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 110.0mg | 20% | |
| A-vitamin | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 8% | |
| B12-vitamin | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.5mg | 38% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.4mg | 3% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 1.5mg | 30% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 6% | |
| Biotin (B7-vitamin) | 5.0mcg | 17% | |
| Folát (B9-vitamin) | 12.0mcg | 3% | |
| D-vitamin | 2.5mcg | 13% | |
| E-vitamin | 0.5mg | 3% | |
| K-vitamin | 1.0mcg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 500.0mg | 50% | |
| Réz | 40.0mcg | 4% | |
| Vas | 0.8mg | 4% | |
| Magnézium | 45.0mg | 11% | |
| Foszfor | 380.0mg | 54% | |
| Kálium | 420.0mg | 9% | |
| Szelén | 12.0mcg | 22% | |
| Nátrium | 180.0mg | 8% | |
| Cink | 2.2mg | 20% |
Bársonyos csokoládés fehérjeturmix
Bevezető
Ez egy hideg, csokoládés fehérjeital visszafogott gazdagsággal és letisztult szerkezettel, amelyet inkább simára, mint nehézre alkottak. A kakaó mélységet ad, a tejfehérjék testet biztosítanak, a kontrollált édesség pedig pontos lecsengést tart fenn. Jól behűtve tálalva úgy kell hatnia, mint egy kifinomult kávéházi készítménynek: selymes, kiegyensúlyozott és teljes.
A recept alapjai
Fogás kategória: Fehérjeital
Konyha vagy eredet: Kortárs
Fogástípus: Ital
Kiadósság: 1 adag
Adagméret: 330 g
Előkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 0 perc
Teljes idő: 5 perc
Nehézség: Könnyű
Eszközök
Digitális mérleg
Kis keverőkancsó
Habverő
Turmixgép
Behűtött tálalópohár
Hozzávalók
Tejfehérje-koncentrátum 33 g
Zsírszegény tej 247 g
Kakaópor 8 g
Cukor 16 g
Napraforgóolaj 11 g
Stabilizátor 2 g
Természetes aroma 2 g
Só 1 g
D-vitamin 0.05 g
Kalcium 10.95 g
Elkészítés
1. Egy kis keverőkancsóban keverd össze a tejfehérje-koncentrátumot, a zsírszegény tejet, a kakaóport, a cukrot, a stabilizátort, a sót, a D-vitamint és a kalciumot. Habverővel keverd 30 másodpercig, amíg a száraz hozzávalók teljesen eloszlanak, és nem maradnak látható csomók.
2. Add hozzá a napraforgóolajat és a természetes aromát. Turmixold 45–60 másodpercig, amíg az ital teljesen sima, enyhén levegős és egyenletes színű lesz.
3. Öntsd az italt egy behűtött pohárba. Pihentesd 1 percig, hogy a hab kissé leüljön, és az állag sűrűbbé, egyenletesebbé váljon. A kész italnak folyékonyan kell ömlenie, fényes csokoládészínnel és szemcsésség nélkül.
Tálalás
Behűtött pohárban tálald, majdnem peremig töltve. A felszín legyen sima, finom és visszafogott habbal, az ital teste pedig inkább krémesnek, mint sűrűnek hasson. Azonnal kínáld, amíg hideg és frissen turmixolt.
Szakmai megjegyzések
Az egyensúly a fehérje és a stabilizátor teljes eloszlatásán múlik; bármilyen sietség krétás lecsengést eredményez. Az italt minden szakaszban tartsd hidegen, mert a meleg tompítja a kakaót és lazítja az állagot. Az olajat teljesen emulgeálni kell, hogy az ital megkapja kifinomult, kerek szájérzetét.
Ez egy hideg, csokoládés fehérjeital visszafogott gazdagsággal és letisztult szerkezettel, amelyet inkább simára, mint nehézre alkottak. A kakaó mélységet ad, a tejfehérjék testet biztosítanak, a kontrollált édesség pedig pontos lecsengést tart fenn. Jól behűtve tálalva úgy kell hatnia, mint egy kifinomult kávéházi készítménynek: selymes, kiegyensúlyozott és teljes.
A recept alapjai
Fogás kategória: Fehérjeital
Konyha vagy eredet: Kortárs
Fogástípus: Ital
Kiadósság: 1 adag
Adagméret: 330 g
Előkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 0 perc
Teljes idő: 5 perc
Nehézség: Könnyű
Eszközök
Digitális mérleg
Kis keverőkancsó
Habverő
Turmixgép
Behűtött tálalópohár
Hozzávalók
Tejfehérje-koncentrátum 33 g
Zsírszegény tej 247 g
Kakaópor 8 g
Cukor 16 g
Napraforgóolaj 11 g
Stabilizátor 2 g
Természetes aroma 2 g
Só 1 g
D-vitamin 0.05 g
Kalcium 10.95 g
Elkészítés
Tálalás
Behűtött pohárban tálald, majdnem peremig töltve. A felszín legyen sima, finom és visszafogott habbal, az ital teste pedig inkább krémesnek, mint sűrűnek hasson. Azonnal kínáld, amíg hideg és frissen turmixolt.
Szakmai megjegyzések
Az egyensúly a fehérje és a stabilizátor teljes eloszlatásán múlik; bármilyen sietség krétás lecsengést eredményez. Az italt minden szakaszban tartsd hidegen, mert a meleg tompítja a kakaót és lazítja az állagot. Az olajat teljesen emulgeálni kell, hogy az ital megkapja kifinomult, kerek szájérzetét.
GluténmentesKiegyensúlyozott