Suklainen proteiinijuoma tölkissä
Kirjannut @leo | 0 käyttäjää piti tästä ruoasta | 0 käyttäjää tallensi tämän ruoan
Ravintosisältö
Per 330 g annos
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
180 kcal
9% DV
Rasva yhteensä
3.5g
5% DV
kertatyydyttymättömät rasvat1.2g
monityydyttymättömät rasvat0.4g
tyydyttyneet rasvat1.8g
transrasvat0.1g
Hiilihydraatit yhteensä
12.0g
4% DV
ravintokuitu1.0g
tärkkelys1.0g
sokerit10.0g
Proteiini
25.0g
50% DV
eläinproteiini25.0g
Tietoa
Säilyvä, suklaanmakuinen laktoositon proteiinijuoma, jossa on paljon proteiinia, kohtuullisesti hiilihydraatteja ja vähän rasvaa. Arvio perustuu pakkauksen etupuolen näkyviin väitteisiin, ei täysin luettavaan ravintoarvotaulukkoon.
Ainesosat
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 110.0mg | 20% | |
| A-vitamiini | 180.0mcg | 20% | |
| tiamiini | 0.1mg | 8% | |
| B12-vitamiini | 1.1mcg | 46% | |
| riboflaviini | 0.5mg | 38% | |
| niasiini | 0.4mg | 3% | |
| pantoteenihappo | 1.5mg | 30% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 6% | |
| biotiini | 5.0mcg | 17% | |
| folaatti | 12.0mcg | 3% | |
| D-vitamiini | 2.5mcg | 13% | |
| E-vitamiini | 0.5mg | 3% | |
| K-vitamiini | 1.0mcg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 500.0mg | 50% | |
| kupari | 40.0mcg | 4% | |
| rauta | 0.8mg | 4% | |
| magnesium | 45.0mg | 11% | |
| fosfori | 380.0mg | 54% | |
| kalium | 420.0mg | 9% | |
| seleeni | 12.0mcg | 22% | |
| suola | 180.0mg | 8% | |
| sinkki | 2.2mg | 20% |
Samettinen suklaaproteiinipirtelö
Johdanto
Tämä on kylmä suklaaproteiinijuoma, jossa on hillittyä täyteläisyyttä ja puhdas rakenne; se on tehty pehmeäksi eikä raskaaksi. Kaakao tuo syvyyttä, maidon proteiinit antavat runkoa, ja hallittu makeus pitää jälkimaun tarkkana. Hyvin jäähdytettynä sen tulisi juotua viimeistellyn kahvilajuoman tavoin: notkeana, tasapainoisena ja valmiina.
Reseptin perustiedot
Ruokalaji: Proteiinijuoma
Keittiö tai alkuperä: Nykyaikainen
Ateriatyyppi: Juoma
Annosmäärä: 1 annos
Annoskoko: 330 g
Valmisteluaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 0 minuuttia
Kokonaisaika: 5 minuuttia
Vaikeustaso: Helppo
Välineet
Digitaalivaaka
Pieni sekoituskannu
Vispilä
Tehosekoitin
Jäähdytetty tarjoilulasi
Ainekset
Maitoproteiinikonsentraatti 33 g
Rasvaton maito 247 g
Kaakaojauhe 8 g
Sokeri 16 g
Auringonkukkaöljy 11 g
Stabilointiaine 2 g
Luontainen aromi 2 g
Suola 1 g
D-vitamiini 0.05 g
Kalsium 10.95 g
Valmistus
1. Yhdistä maitoproteiinikonsentraatti, rasvaton maito, kaakaojauhe, sokeri, stabilointiaine, suola, D-vitamiini ja kalsium pienessä sekoituskannussa. Vispaa 30 sekuntia, kunnes kuivat aineet ovat täysin sekoittuneet eikä näkyviä paakkuja ole jäljellä.
2. Lisää auringonkukkaöljy ja luontainen aromi. Sekoita tehosekoittimessa 45–60 sekuntia, kunnes juoma on täysin sileä, kevyesti ilmava ja väriltään tasainen.
3. Kaada juoma jäähdytettyyn lasiin. Anna levätä 1 minuutti, jotta vaahto laskeutuu hieman ja rakenne muuttuu tiiviiksi ja tasaiseksi. Valmiin juoman tulisi kaatua lasiin juoksevasti, sen värin olla kiiltävän suklaainen eikä suutuntumassa saa olla rakeisuutta.
Annostelu ja tarjoilu
Tarjoile jäähdytetyssä lasissa lähes reunaan asti täytettynä. Pinnan tulisi olla sileä, vaahdon hienojakoinen ja hillitty, ja rakenteen tulisi tuntua kermaiselta eikä paksulta. Tarjoa heti kylmänä ja vastasekoitettuna.
Ammattilaisvinkit
Tasapaino riippuu proteiinin ja stabilointiaineen täydellisestä sekoittumisesta; kiire jättää jälkeensä liitumaisen lopputuloksen. Pidä juoma kylmänä kaikissa vaiheissa, sillä lämpö latistaa kaakaon aromia ja löystyttää rakennetta. Öljyn on emulgoiduttava täysin, jotta juoma saa viimeistellyn, pyöreän suutuntumansa.
Tämä on kylmä suklaaproteiinijuoma, jossa on hillittyä täyteläisyyttä ja puhdas rakenne; se on tehty pehmeäksi eikä raskaaksi. Kaakao tuo syvyyttä, maidon proteiinit antavat runkoa, ja hallittu makeus pitää jälkimaun tarkkana. Hyvin jäähdytettynä sen tulisi juotua viimeistellyn kahvilajuoman tavoin: notkeana, tasapainoisena ja valmiina.
Reseptin perustiedot
Ruokalaji: Proteiinijuoma
Keittiö tai alkuperä: Nykyaikainen
Ateriatyyppi: Juoma
Annosmäärä: 1 annos
Annoskoko: 330 g
Valmisteluaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 0 minuuttia
Kokonaisaika: 5 minuuttia
Vaikeustaso: Helppo
Välineet
Digitaalivaaka
Pieni sekoituskannu
Vispilä
Tehosekoitin
Jäähdytetty tarjoilulasi
Ainekset
Maitoproteiinikonsentraatti 33 g
Rasvaton maito 247 g
Kaakaojauhe 8 g
Sokeri 16 g
Auringonkukkaöljy 11 g
Stabilointiaine 2 g
Luontainen aromi 2 g
Suola 1 g
D-vitamiini 0.05 g
Kalsium 10.95 g
Valmistus
Annostelu ja tarjoilu
Tarjoile jäähdytetyssä lasissa lähes reunaan asti täytettynä. Pinnan tulisi olla sileä, vaahdon hienojakoinen ja hillitty, ja rakenteen tulisi tuntua kermaiselta eikä paksulta. Tarjoa heti kylmänä ja vastasekoitettuna.
Ammattilaisvinkit
Tasapaino riippuu proteiinin ja stabilointiaineen täydellisestä sekoittumisesta; kiire jättää jälkeensä liitumaisen lopputuloksen. Pidä juoma kylmänä kaikissa vaiheissa, sillä lämpö latistaa kaakaon aromia ja löystyttää rakennetta. Öljyn on emulgoiduttava täysin, jotta juoma saa viimeistellyn, pyöreän suutuntumansa.
GluteenitonTasapainoinen