Sākums / world / Amerika / Amerikas Savienotās Valstis / Puse banāna ar pistācijām un siera grauzdiņu ar sinepēm

Puse banāna ar pistācijām un siera grauzdiņu ar sinepēm

Reģistrēja @shonkhan04 | Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 122 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 287 kcal

14% DV

Kopējais tauku daudzums 14.8g

23% DV

Mononepiesātinātie tauki5.9g

Polinepiesātinātie tauki2.2g

Piesātinātie tauki5.8g

Trans-tauki0.3g

Kopējais ogļhidrātu daudzums 31.4g

10% DV

Šķiedrvielas4.8g

Ciete15.8g

Cukuri10.8g

Olbaltumvielas 10.2g

20% DV

Dzīvnieku olbaltumvielas5.8g

Augu olbaltumvielas4.4g

Par

Viegla uzkoda vai neliela maltīte ar augļiem, riekstiem un siera grauzdiņu. Tā nodrošina mērenu ogļhidrātu daudzumu, nedaudz olbaltumvielu un mērenu tauku daudzumu, kā arī kāliju no banāna un kalciju no siera.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

Uzturviela	Daudzums	DV%
Holīns	18.0mg	3%
A vitamīns	136.0mcg	15%
Tiamīns (B1)	0.2mg	15%
B12 vitamīns	0.5mcg	21%
Riboflavīns (B2)	0.2mg	17%
Niacīns (B3)	2.4mg	15%
Pantotēnskābe (B5)	0.4mg	8%
B6 vitamīns	0.3mg	18%
Biotīns (B7)	2.3mcg	8%
Folskābe (B9)	39.0mcg	10%
C vitamīns	4.7mg	5%
D vitamīns	0.2mcg	1%
E vitamīns	0.8mg	5%
K vitamīns	3.8mcg	3%

Minerālvielas

Uzturviela	Daudzums	DV%
Kalcijs	250.0mg	25%
Varš	170.0mcg	19%
Dzelzs	1.5mg	8%
Magnijs	42.0mg	10%
Fosfors	205.0mg	29%
Kālijs	360.0mg	8%
Selēns	12.0mcg	22%
Nātrijs	560.0mg	24%
Cinks	1.1mg	10%

Grauzdiņš ar sinepju akcentu, kausētu American sieru, banānu un pistācijām

Ievads

Šis ir kontrastu pētījums: silts grauzdiņš, mīksts auglis, viegls sāļums un spilgts, izmērīts sinepju asums. Ēdiens ir vienkāršs, taču tas jāsaliek kopā disciplinēti, lai katrs elements paliktu atšķirīgs un kopējā garša būtu apzināta, nevis improvizēta. Pistācijas piešķir nobeigumu un tekstūru; banāns ienes mierīgu saldumu.

Receptes pamatinformācija

Ēdiena kategorija: Sāļš grauzdiņš ar augļu garnējumu
Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu
Ēdienreizes veids: Viegla uzkoda vai brokastis
Porciju skaits: 1 porcija
Porcijas lielums: 122 g
Sagatavošanas laiks: 5 minūtes
Gatavošanas laiks: 4 minūtes
Kopējais laiks: 9 minūtes
Sarežģītība: Viegli

Aprīkojums

Tosteris vai sausa panna
Mazs nazis
Griešanas dēlītis
Šķīvis

Sastāvdaļas

Pilngraudu maize, 40 g
American siers, 20 g
Dzeltenās sinepes, 8 g
Banāns, 40 g
Pistācijas, 14 g, lobītas

Pagatavošana

1. Apgrauzdējiet pilngraudu maizi tosterī vai sausā pannā uz vidējas uguns 2 līdz 3 minūtes, līdz virsma ir vienmērīgi apbrūnējusi un mīkstums pie malām ir kraukšķīgs, bet iekšpusē vēl maigs.

2. Novietojiet karsto grauzdiņu uz šķīvja un nekavējoties uzlieciet tam virsū American sieru. Ļaujiet atlikušajam siltumam mīkstināt sieru 30 līdz 45 sekundes; tam vajadzētu kļūt padevīgam un piešķirt grauzdiņam spīdumu, pilnībā neizkūstot.

3. Uzsmērējiet dzeltenās sinepes plānā, vienmērīgā kārtā virs siera. Kārtai jābūt atturīgai un asai, nevis smagnējai.

4. Sagrieziet banānu glītos gabaliņos un izkārtojiet tos vienā līnijā vai seklā vēdeklī pāri grauzdiņam tā, lai maize joprojām būtu redzama.

5. Pārkaisiet pistācijas pār banānu un redzamo sieru, viegli piespiežot, lai tās pielīp. Pasniedziet nekavējoties, kamēr grauzdiņš vēl ir kraukšķīgs.

Noformēšana un pasniegšana

Pasniedziet grauzdiņu veselu uz vienkārša šķīvja, banānu tīri izkārtojot pāri virsmai un pistācijas koncentrējot centrā tekstūrai. Gala noformējumam jāatklāj kraukšķīgums, maigums un spilgtums, bez lieka garnējuma vai pārblīvējuma.

Profesionālas piezīmes

Sinepju kārtu saglabājiet plānu; to uzdevums ir piešķirt skaidrību, nevis dominēt. Pievienojiet sieru, kamēr grauzdiņš ir pietiekami karsts, lai to mīkstinātu, bet ne tik karsts, lai tas sašķobītos taukainā masā. Pistācijas jāizmanto kā noslēdzošā tekstūra, nevis kā pārklājums.

VeģetāraSabalansēta