પિસ્તા અને મસ્ટર્ડવાળો ચીઝ ટોસ્ટ સાથે અડધું કેળું

પ્રસ્તાવના

આ વિરોધાભાસનો અભ્યાસ છે: ગરમ ટોસ્ટ, નરમ ફળ, હળવું મીઠાશ-ખારાશ સંતુલન, અને mustardની તેજસ્વી, નિયંત્રિત તીખાશ. વાનગી સરળ છે, પરંતુ તેને શિસ્તપૂર્વક ગોઠવવી જોઈએ જેથી દરેક ઘટક અલગ ઓળખાય અને આખું પરિણામ તાત્કાલિક બનાવેલું નહીં પરંતુ વિચારીને તૈયાર કરેલું લાગે. Pistachio અંતિમ સ્પર્શ અને ટેક્સ્ચર આપે છે; કેળું શાંત મીઠાશ લાવે છે.

રેસીપીની આવશ્યક માહિતી

વાનગી શ્રેણી: ફળની સજાવટ સાથેનું સેવરી ટોસ્ટ
રસોઈ અથવા મૂળ: સમકાલીન
કોર્સ પ્રકાર: હળવો નાસ્તો અથવા સવારનો નાસ્તો
ઉપજ: 1 સર્વિંગ
સર્વિંગ સાઇઝ: 122 g
તૈયારી સમય: 5 મિનિટ
રસોઈ સમય: 4 મિનિટ
કુલ સમય: 9 મિનિટ
કઠિનાઈ: સરળ

સાધનો

ટોસ્ટર અથવા સુકી કડાઈ
નાની છરી
કટિંગ બોર્ડ
પ્લેટ

સામગ્રી

હોલ વ્હીટ બ્રેડ, 40 g
American cheese, 20 g
પીળી mustard, 8 g
કેળું, 40 g
Pistachio, 14 g, છાલ ઉતારેલા

રીત

1. હોલ વ્હીટ બ્રેડને ટોસ્ટરમાં અથવા મધ્યમ તાપ પર સુકી કડાઈમાં 2 થી 3 મિનિટ સુધી શેકો, જ્યાં સુધી સપાટી સમાન રીતે બ્રાઉન ન થાય અને કિનારીઓએ crumb કરકરો બને પરંતુ અંદરથી હજી નરમ રહે.

2. ગરમ ટોસ્ટને પ્લેટ પર મૂકો અને તરત જ તેના પર American cheese મૂકો. બાકી રહેલી ગરમીથી cheeseને 30 થી 45 સેકન્ડ સુધી નરમ થવા દો; તે સંપૂર્ણ રીતે પ્રવાહી બન્યા વગર ઢીલું પડી ટોસ્ટ પર ચમકદાર સ્તર બનાવે એવું હોવું જોઈએ.

3. cheese પર પીળી mustardનો પાતળો, સમાન સ્તર ફેલાવો. આ સ્તર સંયમિત અને તીખું હોવું જોઈએ, ભારે નહીં.

4. કેળાને સરસ ટુકડાઓમાં કાપો અને તેને ટોસ્ટ પર એક સીધી લાઇનમાં અથવા હળવા પંખા જેવા આકારમાં ગોઠવો જેથી બ્રેડ દેખાતી રહે.

5. કેળા અને દેખાતા cheese પર Pistachio છાંટો અને હળવેથી દબાવો જેથી તે ચોંટી જાય. ટોસ્ટ કરકરો રહે ત્યારે જ તરત પીરસો.

પ્લેટિંગ અને પીરસવાની રીત

ટોસ્ટને સાદી પ્લેટમાં આખું પીરસો, જેમાં કેળું સપાટી પર સ્વચ્છ રીતે ગોઠવેલું હોય અને ટેક્સ્ચર માટે Pistachio મધ્ય ભાગમાં વધુ કેન્દ્રિત રાખેલા હોય. અંતિમ પ્લેટ કરકરી, નરમ અને તેજસ્વી લાગવી જોઈએ, જેમાં વધારાની સજાવટ અથવા ગીચતા ન હોય.

વ્યાવસાયિક નોંધો

mustard પાતળી રાખો; તેની ભૂમિકા વ્યાખ્યા આપવાની છે, પ્રભુત્વ જમાવવાની નહીં. cheese ત્યારે ઉમેરો જ્યારે ટોસ્ટ એટલો ગરમ હોય કે તે નરમ થાય, પરંતુ એટલો ગરમ નહીં કે તે તેલિયું બની ઢળી પડે. Pistachioનો ઉપયોગ અંતિમ ટેક્સ્ચર તરીકે થવો જોઈએ, આવરણ તરીકે નહીં.