white mushroom
Over
White mushrooms, also called button mushrooms, have a mild, earthy flavor and a tender texture when cooked. They are commonly used raw in salads, sautéed, roasted, added to soups, sauces, omelets, and stir-fries.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
22 kcal
1% DV
Totaal vet
0.3g
0% DV
Vitamine D0.1g
Thiamine (B1)0.2g
Totale koolhydraten
3.3g
1% DV
Folaat (B9)1.0g
Vitamine B122.0g
Eiwit
3.1g
6% DV
Plantaardig eiwit3.1g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 17.3mg | 3% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavine (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Niacine (B3) | 3.6mg | 23% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.5mg | 30% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folaat (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamine C | 2.1mg | 2% | |
| Vitamine D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.0mg | 0% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 3.0mg | 0% | |
| Koper | 318.0mcg | 35% | |
| IJzer | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 9.0mg | 2% | |
| Fosfor | 86.0mg | 12% | |
| Kalium | 318.0mg | 7% | |
| Selenium | 9.3mcg | 17% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |
Recepten met white mushroom (3)
Gesneden witte champignons en prei
68 kcal
Salade van witte champignons met citrus
174 kcal
Roergebakken witte champignons met groene chili
68 kcal