white mushroom
Sobre
White mushrooms, also called button mushrooms, have a mild, earthy flavor and a tender texture when cooked. They are commonly used raw in salads, sautéed, roasted, added to soups, sauces, omelets, and stir-fries.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
22 kcal
1% DV
Gordura total
0.3g
0% DV
Vitamina D0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Hidratos de carbono totais
3.3g
1% DV
Folato (B9)1.0g
Vitamina B122.0g
Proteína
3.1g
6% DV
Proteína vegetal3.1g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 17.3mg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Niacina (B3) | 3.6mg | 23% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.5mg | 30% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamina C | 2.1mg | 2% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 3.0mg | 0% | |
| Cobre | 318.0mcg | 35% | |
| Ferro | 0.5mg | 3% | |
| Magnésio | 9.0mg | 2% | |
| Fósforo | 86.0mg | 12% | |
| Potássio | 318.0mg | 7% | |
| Selénio | 9.3mcg | 17% | |
| Sódio | 5.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.5mg | 5% |
Receitas com white mushroom (3)
Cogumelo branco fatiado com alho-poró
68 kcal
Salada de Cogumelos Brancos com Citrinos
174 kcal
Salteado de cogumelos brancos e pimenta verde
68 kcal