rød potet
Rød potet er en fast potet til steking og salater, med 70 kalorier per 100 g og kalium som viktig mineral.
Om
Røde poteter er faste poteter med tynt skall, mild og lett søt smak og en fuktig, kremet konsistens når de er kokt. De brukes ofte kokt, stekt eller dampet, og passer godt i salater, supper og som tilbehør.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
70 kcal
4% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totalt karbohydrat
15.9g
5% DV
Folat2.1g
Vitamin B121.2g
Biotin12.6g
Protein
1.9g
4% DV
Planteprotein1.9g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.1mg | 2% | |
| Vitamin A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamin | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 1.1mg | 7% | |
| Pantotensyre | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 12.6mg | 14% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 10.0mg | 1% | |
| Kobber | 110.0mcg | 12% | |
| Jern | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 57.0mg | 8% | |
| Kalium | 535.0mg | 11% | |
| Selen | 0.4mcg | 1% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |
Oppskrifter med rød potet (1)
