червен картоф
Червеният картоф е восъчен картоф за печене и салати, с 70 калории на 100 г и калий като водещ минерал.
Относно
Червените картофи са восъчни картофи с тънка кора, мек, леко сладък вкус и влажна, кремообразна текстура след сготвяне. Често се варят, пекат или готвят на пара, а също се използват в салати, супи и гарнитури.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
70 kcal
4% DV
Общо мазнини
0.1g
0% DV
Общо въглехидрати
15.9g
5% DV
Фолат (B9)2.1g
Витамин B121.2g
Биотин (B7)12.6g
Протеин
1.9g
4% DV
Растителен протеин1.9g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 12.1mg | 2% | |
| Витамин A | 2.0mcg | 0% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 18% | |
| Фолат (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Витамин C | 12.6mg | 14% | |
| Витамин E | 0.0mg | 0% | |
| Витамин K | 2.0mcg | 2% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 10.0mg | 1% | |
| Мед | 110.0mcg | 12% | |
| Желязо | 0.8mg | 4% | |
| Магнезий | 23.0mg | 5% | |
| Фосфор | 57.0mg | 8% | |
| Калий | 535.0mg | 11% | |
| Селен | 0.4mcg | 1% | |
| Натрий | 5.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.3mg | 3% |
Рецепти с червен картоф (1)
