سیبزمینی قرمز
سیبزمینی قرمز نوعی سیبزمینی مومی برای برشتهکردن و سالاد است؛ در هر ۱۰۰ گرم ۷۰ کالری دارد و منبع خوب پتاسیم است.
درباره
سیبزمینی قرمز نوعی سیبزمینی مومی با پوست نازک است که طعمی ملایم و کمی شیرین دارد و پس از پخت، بافتی مرطوب و خامهای پیدا میکند. این سیبزمینی را معمولاً آبپز، برشته یا بخارپز میکنند و در سالادها، سوپها و انواع دورچین به کار میبرند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
70 kcal
4% DV
کل چربی
0.1g
0% DV
کل کربوهیدرات
15.9g
5% DV
فولات (ویتامین B9)2.1g
ویتامین B121.2g
بیوتین (ویتامین B7)12.6g
پروتئین
1.9g
4% DV
پروتئین گیاهی1.9g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 12.1mg | 2% | |
| ویتامین A | 2.0mcg | 0% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 7% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.0mg | 2% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.1mg | 7% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.3mg | 6% | |
| ویتامین B6 | 0.3mg | 18% | |
| فولات (ویتامین B9) | 17.0mcg | 4% | |
| ویتامین C | 12.6mg | 14% | |
| ویتامین E | 0.0mg | 0% | |
| ویتامین K | 2.0mcg | 2% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 10.0mg | 1% | |
| مس | 110.0mcg | 12% | |
| آهن | 0.8mg | 4% | |
| منیزیم | 23.0mg | 5% | |
| فسفر | 57.0mg | 8% | |
| پتاسیم | 535.0mg | 11% | |
| سلنیوم | 0.4mcg | 1% | |
| سدیم | 5.0mg | 0% | |
| روی | 0.3mg | 3% |
دستورهای غذایی با سیبزمینی قرمز (1)
