دورچین ذرت خامهای و سیبزمینی قرمز
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 180 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
210 kcal
11% DV
کل چربی
9.1g
14% DV
چربی تکغیراشباع2.4g
چربی چندغیراشباع1.2g
چربی اشباع4.9g
چربی ترانس0.3g
کل کربوهیدرات
28.4g
9% DV
فیبر3.2g
نشاسته20.1g
قند5.1g
پروتئین
5.2g
10% DV
پروتئین حیوانی0.7g
پروتئین گیاهی4.5g
درباره
یک وعده کوچک از ذرت خامهای با سیبزمینی قرمز خردشده که احتمالاً با شیر و کره تهیه میشود. کربوهیدرات آن متوسط است، چربی متعادل و پروتئین آن کم تا متوسط است.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 24.0mg | 4% | |
| ویتامین A | 96.0mcg | 11% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.2mg | 15% | |
| ویتامین B12 | 0.1mcg | 4% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 8% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.7mg | 11% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.7mg | 14% | |
| ویتامین B6 | 0.3mg | 18% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 2.1mcg | 7% | |
| فولات (ویتامین B9) | 34.0mcg | 9% | |
| ویتامین C | 11.4mg | 13% | |
| ویتامین D | 0.2mcg | 1% | |
| ویتامین E | 0.6mg | 4% | |
| ویتامین K | 5.8mcg | 5% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 42.0mg | 4% | |
| مس | 118.0mcg | 13% | |
| آهن | 1.1mg | 6% | |
| منیزیم | 34.0mg | 8% | |
| فسفر | 118.0mg | 17% | |
| پتاسیم | 445.0mg | 9% | |
| سلنیوم | 4.8mcg | 9% | |
| سدیم | 180.0mg | 8% | |
| روی | 0.8mg | 7% |
ذرت خامهای با سیبزمینی قرمز
یادداشت
این یک غذای جانبی ترکیبی با غنایی ملایم است: ذرت شیرین که در سسی مخملی از شیر به هم پیوسته، و سیبزمینی قرمز که به آن قوام و بافتی تمیز و مومیمانند میدهد. پیاز بهآرامی پخته میشود تا بدون سنگینی، عمق طعم ایجاد کند، و آرد فقط برای دادن بافت درست و ابریشمی به سس به کار میرود. نتیجه باید خامهای، یکدست و بهوضوح خوشطعم باشد، نه خمیری.
اطلاعات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
بخش سبزیجات
بخش سس
روش تهیه
چیدمان و سرو
ذرت خامهای و سیبزمینی را با قاشق در یک کاسه کمعمق گرمشده یا ظرف غذای جانبی بریزید. آن را مرتب شکل دهید تا سس بهجای دفنکردن سبزیجات، اطراف آنها بنشیند. بلافاصله سرو کنید، زمانی که سس هنوز صاف است و سیبزمینیها فرم خود را حفظ کردهاند.
نکات حرفهای
گیاهخواریمتعادل