raudonoji bulvė
Raudonoji bulvė – vaškinė bulvė kepimui ir salotoms. 100 g turi 70 kcal, o kalis išsiskiria kaip svarbiausias mineralas.
Apie
Raudonosios bulvės yra vaškinės, plona odele pasižyminčios bulvės, turinčios švelnų, kiek salstelėjusį skonį. Išvirus jų tekstūra išlieka drėgna ir kreminė. Jos dažnai verdamos, kepamos orkaitėje, garinamos arba naudojamos salotoms, sriuboms ir garnyrams.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
70 kcal
4% DV
Iš viso riebalų
0.1g
0% DV
Iš viso angliavandenių
15.9g
5% DV
Folatai (B9)2.1g
Vitaminas B121.2g
Biotinas (B7)12.6g
Baltymai
1.9g
4% DV
Augaliniai baltymai1.9g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 12.1mg | 2% | |
| Vitaminas A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacinas (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitaminas B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folatai (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Vitaminas C | 12.6mg | 14% | |
| Vitaminas E | 0.0mg | 0% | |
| Vitaminas K | 2.0mcg | 2% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 10.0mg | 1% | |
| Varis | 110.0mcg | 12% | |
| Geležis | 0.8mg | 4% | |
| Magnis | 23.0mg | 5% | |
| Fosforas | 57.0mg | 8% | |
| Kalis | 535.0mg | 11% | |
| Selenas | 0.4mcg | 1% | |
| Natris | 5.0mg | 0% | |
| Cinkas | 0.3mg | 3% |
Receptai su raudonoji bulvė (1)
