kentang merah
Kentang merah ialah kentang berlilin untuk panggang dan salad, dengan 70 kalori per 100g serta kalium sebagai mineral utamanya.
Tentang
Kentang merah ialah kentang berlilin berkulit nipis dengan rasa lembut, sedikit manis, serta tekstur lembap dan berkrim apabila dimasak. Ia biasa direbus, dipanggang, dikukus, atau digunakan dalam salad, sup, dan hidangan sampingan.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
70 kcal
4% DV
Jumlah Lemak
0.1g
0% DV
Jumlah Karbohidrat
15.9g
5% DV
Folat (B9)2.1g
Vitamin B121.2g
Biotin (B7)12.6g
Protein
1.9g
4% DV
Protein Tumbuhan1.9g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 12.1mg | 2% | |
| Vitamin A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 12.6mg | 14% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 10.0mg | 1% | |
| Kuprum | 110.0mcg | 12% | |
| Zat Besi | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosforus | 57.0mg | 8% | |
| Kalium | 535.0mg | 11% | |
| Selenium | 0.4mcg | 1% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Resipi dengan kentang merah (1)
