червона картопля
Червона картопля — восковита картопля для запікання й салатів, містить 70 ккал на 100 г і вирізняється високим вмістом калію.
Про страву
Червона картопля — це восковита картопля з тонкою шкіркою, м’яким, злегка солодкуватим смаком і вологою, кремовою текстурою після приготування. Її часто варять, запікають, готують на парі або використовують у салатах, супах і гарнірах.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
70 kcal
4% DV
Усього жирів
0.1g
0% DV
Усього вуглеводів
15.9g
5% DV
Фолат (B9)2.1g
Вітамін B121.2g
Біотин (B7)12.6g
Білок
1.9g
4% DV
Рослинний білок1.9g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 12.1mg | 2% | |
| Вітамін A | 2.0mcg | 0% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ніацин (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Вітамін B6 | 0.3mg | 18% | |
| Фолат (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Вітамін C | 12.6mg | 14% | |
| Вітамін E | 0.0mg | 0% | |
| Вітамін K | 2.0mcg | 2% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 10.0mg | 1% | |
| Мідь | 110.0mcg | 12% | |
| Залізо | 0.8mg | 4% | |
| Магній | 23.0mg | 5% | |
| Фосфор | 57.0mg | 8% | |
| Калій | 535.0mg | 11% | |
| Селен | 0.4mcg | 1% | |
| Натрій | 5.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.3mg | 3% |
Рецепти з червона картопля (1)
