sarkanais kartupelis
Sarkanais kartupelis ir vaskains kartupelis cepšanai un salātiem, ar 70 kcal uz 100 g un kāliju kā izceļamo minerālvielu.
Par
Sarkanie kartupeļi ir vaskaini, plānmizi kartupeļi ar maigu, nedaudz saldenu garšu un mitru, krēmīgu tekstūru pēc pagatavošanas. Tos bieži vāra, cep cepeškrāsnī, tvaicē vai izmanto salātos, zupās un piedevās.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
70 kcal
4% DV
Kopējais tauku daudzums
0.1g
0% DV
Kopējais ogļhidrātu daudzums
15.9g
5% DV
Folskābe (B9)2.1g
B12 vitamīns1.2g
Biotīns (B7)12.6g
Olbaltumvielas
1.9g
4% DV
Augu olbaltumvielas1.9g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 12.1mg | 2% | |
| A vitamīns | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacīns (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6 vitamīns | 0.3mg | 18% | |
| Folskābe (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| C vitamīns | 12.6mg | 14% | |
| E vitamīns | 0.0mg | 0% | |
| K vitamīns | 2.0mcg | 2% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 10.0mg | 1% | |
| Varš | 110.0mcg | 12% | |
| Dzelzs | 0.8mg | 4% | |
| Magnijs | 23.0mg | 5% | |
| Fosfors | 57.0mg | 8% | |
| Kālijs | 535.0mg | 11% | |
| Selēns | 0.4mcg | 1% | |
| Nātrijs | 5.0mg | 0% | |
| Cinks | 0.3mg | 3% |
Receptes ar sarkanais kartupelis (1)
