röd potatis
Röd potatis är en fast potatis för ugnsrostning och sallader, med 70 kalorier per 100 g och kalium som utmärkande mineral.
Om
Röd potatis är en fast potatissort med tunt skal, mild och lätt söt smak samt en fuktig, krämig konsistens när den tillagas. Den kokas, rostas eller ångas ofta och används gärna i sallader, soppor och som tillbehör.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
70 kcal
4% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totala kolhydrater
15.9g
5% DV
Folat2.1g
Vitamin B121.2g
Biotin12.6g
Protein
1.9g
4% DV
Vegetabiliskt protein1.9g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.1mg | 2% | |
| Vitamin A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamin | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 1.1mg | 7% | |
| Pantotensyra | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 12.6mg | 14% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 10.0mg | 1% | |
| Koppar | 110.0mcg | 12% | |
| Järn | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 57.0mg | 8% | |
| Kalium | 535.0mg | 11% | |
| Selen | 0.4mcg | 1% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Recept med röd potatis (1)
