சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு
சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு வறுத்தல், சாலட்களுக்கு ஏற்ற மெழுகுத்தன்மை கொண்ட உருளைக்கிழங்கு; 100கிராமுக்கு 70 கலோரி, பொட்டாசியம் நிறைந்தது.
பற்றி
சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு மெழுகுத்தன்மை கொண்ட, மெல்லிய தோலுள்ள உருளைக்கிழங்கு வகை. இதற்கு மிதமான, சற்றே இனிப்பான சுவை உள்ளது; சமைத்தபின் ஈரப்பதமுள்ள, கிரீமியான அமைப்பு கிடைக்கும். இதை பொதுவாக வேகவைத்து, வறுத்து, நீராவியில் சமைத்து, அல்லது சாலட், சூப், பக்கக்கறி வகைகளில் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
70 kcal
4% DV
மொத்த கொழுப்பு
0.1g
0% DV
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
15.9g
5% DV
ஃபோலேட் (B9)2.1g
வைட்டமின் B121.2g
பயோட்டின் (B7)12.6g
புரதம்
1.9g
4% DV
தாவர புரதம்1.9g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 12.1mg | 2% | |
| வைட்டமின் A | 2.0mcg | 0% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 7% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 2% | |
| நியாசின் (B3) | 1.1mg | 7% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.3mg | 6% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 18% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| வைட்டமின் C | 12.6mg | 14% | |
| வைட்டமின் E | 0.0mg | 0% | |
| வைட்டமின் K | 2.0mcg | 2% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 10.0mg | 1% | |
| செம்பு | 110.0mcg | 12% | |
| இரும்பு | 0.8mg | 4% | |
| மக்னீசியம் | 23.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 57.0mg | 8% | |
| பொட்டாசியம் | 535.0mg | 11% | |
| செலினியம் | 0.4mcg | 1% | |
| சோடியம் | 5.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 0.3mg | 3% |
சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
