czerwony ziemniak
Czerwony ziemniak to woskowy ziemniak do pieczenia i sałatek. Ma 70 kcal na 100 g i wyróżnia się zawartością potasu.
O produkcie
Czerwone ziemniaki to woskowe odmiany o cienkiej skórce, łagodnym, lekko słodkim smaku oraz wilgotnym, kremowym miąższu po ugotowaniu. Najczęściej gotuje się je, piecze lub przygotowuje na parze. Dobrze sprawdzają się też w sałatkach, zupach i jako dodatek do dań.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
70 kcal
4% DV
Tłuszcz ogółem
0.1g
0% DV
Węglowodany ogółem
15.9g
5% DV
Folian (B9)2.1g
Witamina B121.2g
Biotyna (B7)12.6g
Białko
1.9g
4% DV
Białko roślinne1.9g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 12.1mg | 2% | |
| Witamina A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacyna (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Witamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folian (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Witamina C | 12.6mg | 14% | |
| Witamina E | 0.0mg | 0% | |
| Witamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 10.0mg | 1% | |
| Miedź | 110.0mcg | 12% | |
| Żelazo | 0.8mg | 4% | |
| Magnez | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 57.0mg | 8% | |
| Potas | 535.0mg | 11% | |
| Selen | 0.4mcg | 1% | |
| Sód | 5.0mg | 0% | |
| Cynk | 0.3mg | 3% |
Przepisy z czerwony ziemniak (1)
