kentang merah
Kentang merah adalah kentang bertekstur waxy untuk dipanggang dan salad, dengan 70 kalori per 100g dan kalium sebagai mineral unggulan.
Tentang
Kentang merah adalah kentang bertekstur waxy dengan kulit tipis, rasa ringan yang sedikit manis, serta tekstur lembap dan lembut saat dimasak. Kentang ini umum direbus, dipanggang, dikukus, atau digunakan dalam salad, sup, dan hidangan pendamping.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
70 kcal
4% DV
Total Lemak
0.1g
0% DV
Total Karbohidrat
15.9g
5% DV
Folat2.1g
Vitamin B121.2g
Biotin12.6g
Protein
1.9g
4% DV
Protein Nabati1.9g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.1mg | 2% | |
| Vitamin A | 2.0mcg | 0% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 2% | |
| Niasin | 1.1mg | 7% | |
| Asam Pantotenat | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 12.6mg | 14% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 10.0mg | 1% | |
| Tembaga | 110.0mcg | 12% | |
| Zat Besi | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 57.0mg | 8% | |
| Kalium | 535.0mg | 11% | |
| Selenium | 0.4mcg | 1% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Seng | 0.3mg | 3% |
Resep dengan kentang merah (1)
