ਲਾਲ ਆਲੂ
ਲਾਲ ਆਲੂ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮੋਮੀ ਆਲੂ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 70 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸਿਯਮ ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਖਨਿਜ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਲਾਲ ਆਲੂ ਮੋਮੀ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਪਤਲੇ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਣ ਤੇ ਬਣਾਵਟ ਨਮੀਦਾਰ ਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਭੁੰਨ ਕੇ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
70 kcal
4% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.1g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
15.9g
5% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)2.1g
ਵਿਟਾਮਿਨ B121.2g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)12.6g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
1.9g
4% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ1.9g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 12.1mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 2.0mcg | 0% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 7% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 2% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 1.1mg | 7% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.3mg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.3mg | 18% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 12.6mg | 14% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.0mg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 2.0mcg | 2% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 10.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 110.0mcg | 12% | |
| ਲੋਹਾ | 0.8mg | 4% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 23.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 57.0mg | 8% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 535.0mg | 11% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.4mcg | 1% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 5.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.3mg | 3% |
ਲਾਲ ਆਲੂ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
