红皮土豆
红皮土豆是蜡质型马铃薯，适合烤制和做沙拉，每100克含70卡路里，钾是其突出的矿物质。
关于
红皮土豆是蜡质型、表皮薄的土豆，味道温和，略带甜味，煮熟后口感湿润细腻、带有奶油般的绵滑感。它常用于水煮、烘烤、蒸制，也常见于沙拉、汤品和各类配菜中。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
70 kcal
4% DV
总脂肪
0.1g
0% DV
总碳水化合物
15.9g
5% DV
叶酸2.1g
维生素B121.2g
生物素12.6g
蛋白质
1.9g
4% DV
植物蛋白1.9g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 12.1mg | 2% | |
| 维生素A | 2.0mcg | 0% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 7% | |
| 维生素B2 | 0.0mg | 2% | |
| 烟酸 | 1.1mg | 7% | |
| 泛酸 | 0.3mg | 6% | |
| 维生素B6 | 0.3mg | 18% | |
| 叶酸 | 17.0mcg | 4% | |
| 维生素C | 12.6mg | 14% | |
| 维生素E | 0.0mg | 0% | |
| 维生素K | 2.0mcg | 2% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 10.0mg | 1% | |
| 铜 | 110.0mcg | 12% | |
| 铁 | 0.8mg | 4% | |
| 镁 | 23.0mg | 5% | |
| 磷 | 57.0mg | 8% | |
| 钾 | 535.0mg | 11% | |
| 硒 | 0.4mcg | 1% | |
| 钠 | 5.0mg | 0% | |
| 锌 | 0.3mg | 3% |
包含 红皮土豆 的食谱（1）
