concentrat de suc de coacăze negre
Concentratul de suc de coacăze negre are 250 calorii/100 g și multă vitamina C. Dă gust intens băuturilor, siropurilor și deserturilor.
Despre
Concentratul de suc de coacăze negre este un ingredient gros, cu gust intens acrișor și fructat, obținut prin îndepărtarea unei mari părți din apa sucului de coacăze negre. Se folosește frecvent pentru a aroma băuturi, siropuri, deserturi, sosuri și produse de cofetărie.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
250 kcal
13% DV
Grăsimi totale
0.2g
0% DV
Tiamină (B1)0.1g
Carbohidrați totali
61.0g
20% DV
Vitamina B1258.0g
Proteine
0.6g
1% DV
Proteină vegetală0.6g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 3.0mg | 1% | |
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavină (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacină (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamina C | 120.0mg | 133% | |
| Vitamina E | 1.0mg | 7% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 20.0mg | 2% | |
| Cupru | 80.0mcg | 9% | |
| Fier | 0.6mg | 3% | |
| Magneziu | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 25.0mg | 4% | |
| Potasiu | 620.0mg | 13% | |
| Seleniu | 0.2mcg | 0% | |
| Sodiu | 5.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Rețete cu concentrat de suc de coacăze negre (1)
