Home / World / Europe / Sweden / Barebells Creamy Crisp proteinbar

Barebells Creamy Crisp proteinbar

Barebells Creamy Crisp proteinbar

Nutrition Facts

Per 55g serving

% Daily Value based on a 2000 kcal diet

Calories 200 kcal
10% DV
Total Fat 8.0g
12% DV
Monounsaturated Fat2.9g
Polyunsaturated Fat0.5g
Saturated Fat4.5g
Trans Fat0.1g
Total Carbohydrate 18.0g
6% DV
Fiber2.0g
Starch14.0g
Sugars2.0g
Protein 20.0g
40% DV
Animal Protein17.0g
Plant Protein3.0g

About

En proteinbar med hög proteinhalt och måttlig energimängd. Innehåller främst mjölkprotein och kollagen, med sockeralkoholer och chokladöverdrag som bidrar till kolhydrater och fett.

Ingredients

Vitamins & Minerals

Vitamins

NutrientAmountDV%Half-life
Biotin (B7)1.5mcg5%
Choline18.0mg3%
Folate (B9)8.0mcg2%
Niacin (B3)0.4mg3%
Pantothenic Acid (B5)0.3mg6%
Riboflavin (B2)0.2mg15%
Thiamin (B1)0.1mg4%
Vitamin A40.0mcg4%
Vitamin B120.3mcg13%
Vitamin B60.1mg3%
Vitamin D0.3mcg2%
Vitamin E0.6mg4%
Vitamin K2.0mcg2%

Minerals

NutrientAmountDV%Half-life
Calcium140.0mg14%
Copper90.0mcg10%
Iron1.2mg7%
Magnesium28.0mg7%
Phosphorus120.0mg17%
Potassium170.0mg4%
Selenium4.0mcg7%
Sodium180.0mg8%
Zinc0.8mg7%

Barebells Creamy Crisp proteinbar

Headnote


Den här baren bygger på ren struktur: en mjuk, proteinrik kärna med tydlig mjölkchokladston och ett krispigt inslag som ger baren dess karaktär. Sötman hålls i schack av kakao och salt, medan fettfasen ger en fast men inte hård bite. Resultatet ska vara jämnt, elegant och exakt i tuggan.

Recipe essentials


  • Rättstyp: Proteinbar

  • Kök/origin: Modern konfektyr

  • Måltid: Mellanmål

  • Utbyte: 1 bar

  • Portionsstorlek: 55 g

  • Förberedelsetid: 15 minuter

  • Tillagningstid: 10 minuter

  • Total tid: 25 minuter

  • Svårighetsgrad: Medel


    • Equipment


  • Liten värmetålig skål

  • Liten kastrull

  • Silikonspatel

  • Digital våg

  • Barform eller liten rektangulär form, cirka 55 g kapacitet

  • Bakplåtspapper


    • Ingredients


    Proteinmassa


  • 18 g mjölkprotein

  • 8 g kollagenhydrolysat

  • 6 g polydextros

  • 5 g maltitol

  • 2 g glycerol

  • 1 g naturliga aromer

  • 0,5 g salt


    • Krisp


  • 4 g sojaproteincrisp


    • Ytterhölje


  • 7 g mjölkchokladöverdrag

  • 2 g palmkärnolja

  • 1 g kakaosmör

  • 1 g kakao


    • Method


  • 1. Förbered en liten form med bakplåtspapper. Väg upp alla ingredienser exakt och håll dem separerade efter komponent.


  • 2. Blanda mjölkprotein, kollagenhydrolysat, polydextros, maltitol, glycerol, naturliga aromer och salt i en skål. Arbeta massan med spatel i 2–3 minuter tills den är jämn, tät och sammanhållen. Den ska vara formbar men inte kladdig.


  • 3. Vänd ner sojaproteincrisp och arbeta mycket kort, cirka 15 sekunder, så att crispet fördelas utan att brytas sönder.


  • 4. Pressa massan fast i formen till en jämn bar på cirka 55 g. Tryck särskilt i hörnen så att ytan blir slät och kompakt. Kyl i 10 minuter tills den känns fast och elastisk.


  • 5. Smält mjölkchokladöverdrag, palmkärnolja och kakaosmör försiktigt över låg värme till en helt slät massa, cirka 40–45 °C. Rör ner kakao tills glasyren är blank och jämn. Den ska vara flytande men inte varm nog att mjuka upp kärnan.


  • 6. Ta ut baren ur formen och täck den jämnt med chokladmassan. Låt överskottet rinna av kort så att ytan blir tunn och ren. Lägg baren på papper och låt sätta sig i 5–7 minuter tills överdraget är fast och torrt vid beröring.


    • Plating and serving


    Servera baren hel, med den släta chokladytan uppåt och ett rent snitt endast om den delas. Den ska ge ett tydligt motstånd i skalet, följt av en mjuk, krämig kärna och ett diskret krisp i mitten.

    Professional notes


  • Massan måste vara tät nog att bära crispet; blir den för lös tappar baren sin struktur.

  • Chokladöverdraget ska vara tunt och jämnt, aldrig tjockt, för att bevara den rena tuggan.

  • Kylning är avgörande: för kort tid ger deformation, för lång tid gör baren onödigt hård.
    • Gluten-freeBalanced
    Download on the App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.