shiitake-sampioen
Shiitake-sampioen is 'n hartige eetbare swam met 34 kalorieë per 100 g en noemenswaardige kalium, gewild in sop, roerbraai en aftreksels.
Oor
Shiitake-sampioene is hartige, vleisagtige sampioene met 'n ryk umami-geur en 'n ferm tekstuur wanneer dit gaar is. Hulle word algemeen in roerbraai, sop, aftreksels, noedelgeregte en soteergeregte gebruik.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
34 kcal
2% DV
Totale vet
0.5g
1% DV
Vitamien D0.1g
Tiamien (B1)0.2g
Totale koolhidrate
6.8g
2% DV
Folaat (B9)2.5g
Vitamien B122.4g
Biotien (B7)1.9g
Proteïen
2.2g
4% DV
Plantproteïen2.2g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 21.2mg | 4% | |
| Tiamien (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavien (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Niasien (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Pantoteensuur (B5) | 1.5mg | 30% | |
| Vitamien B6 | 0.3mg | 17% | |
| Folaat (B9) | 13.0mcg | 3% | |
| Vitamien D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamien E | 0.0mg | 0% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 2.0mg | 0% | |
| Yster | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 112.0mg | 16% | |
| Kalium | 304.0mg | 6% | |
| Selenium | 5.7mcg | 10% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Sink | 1.0mg | 9% |
Resepte met shiitake-sampioen (3)
Japannese tuisstylmaal met witrys, natto, misosop en gestoofde groente
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Seekos- en groente-hotpot met tofu, Chinese kool en sampioene
365 kcal