ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਖੁੰਭ
ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਖੁੰਭ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਖਾਣਯੋਗ ਫੰਗਸ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 34 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸਿਯਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਸੂਪ, ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਥ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਖੁੰਭ ਸੁਆਦਲੇ, ਮਾਸਲ ਖੁੰਭ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗਹਿਰਾ ਉਮਾਮੀ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਣ ਤੇ ਬਣਾਵਟ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ, ਸੂਪ, ਬ੍ਰੌਥ, ਨੂਡਲ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਅਤੇ ਸਾਟੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
34 kcal
2% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.5g
1% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.1g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.2g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
6.8g
2% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)2.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ B122.4g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)1.9g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
2.2g
4% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ2.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 21.2mg | 4% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 1% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 17% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 3.9mg | 24% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 1.5mg | 30% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.3mg | 17% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 13.0mcg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ D | 0.4mcg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.0mg | 0% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 2.0mg | 0% | |
| ਲੋਹਾ | 0.4mg | 2% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 20.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 112.0mg | 16% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 304.0mg | 6% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 5.7mcg | 10% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 9.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 1.0mg | 9% |
ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਖੁੰਭ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (3)
ਜਪਾਨੀ ਘਰੇਲੂ ਅੰਦਾਜ਼ ਦਾ ਭੋਜਨ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਨੱਟੋ, ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਅਤੇ ਉਬਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
ਟੋਫੂ, ਨਾਪਾ ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲ ਸੀਫੂਡ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਹਾਟ ਪਾਟ
365 kcal