huba shiitake
Huba shiitake je chutná jedlá huba s 34 kcal na 100 g a obsahom draslíka, obľúbená v polievkach, vývaroch a restovaných jedlách.
O jedle
Huba shiitake je chutná, mäsitá jedlá huba s bohatou umami chuťou a pevnou textúrou po tepelnej úprave. Bežne sa používa do restovaných jedál, polievok, vývarov, rezancových pokrmov a na soté.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
34 kcal
2% DV
Celkové tuky
0.5g
1% DV
Vitamín D0.1g
Tiamín0.2g
Celkové sacharidy
6.8g
2% DV
Folát2.5g
Vitamín B122.4g
Biotín1.9g
Bielkoviny
2.2g
4% DV
Rastlinné bielkoviny2.2g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 21.2mg | 4% | |
| Tiamín | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavín | 0.2mg | 17% | |
| Niacín | 3.9mg | 24% | |
| Kyselina pantoténová | 1.5mg | 30% | |
| Vitamín B6 | 0.3mg | 17% | |
| Folát | 13.0mcg | 3% | |
| Vitamín D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamín E | 0.0mg | 0% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 2.0mg | 0% | |
| Železo | 0.4mg | 2% | |
| Horčík | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 112.0mg | 16% | |
| Draslík | 304.0mg | 6% | |
| Selén | 5.7mcg | 10% | |
| Sodík | 9.0mg | 0% | |
| Zinok | 1.0mg | 9% |
Recepty s ingredienciou huba shiitake (3)
Japonské domáce jedlo s bielou ryžou, nattó, miso polievkou a dusenou zeleninou
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Horúci hrniec z morských plodov a zeleniny s tofu, čínskou kapustou a hubami
365 kcal