শিটাকে মাশরুম
শিটাকে মাশরুম একটি সুস্বাদু ভোজ্য ছত্রাক। প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৪ ক্যালোরি ও উল্লেখযোগ্য পটাশিয়াম থাকে, স্যুপ, স্টির-ফ্রাই ও ব্রথে খুব জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
শিটাকে মাশরুম সুস্বাদু, মাংসল ধরনের মাশরুম, যার উমামি স্বাদ সমৃদ্ধ এবং রান্না হলে টেক্সচার দৃঢ় থাকে। এটি সাধারণত স্টির-ফ্রাই, স্যুপ, ব্রথ, নুডলসের পদ এবং সাঁতলানো রান্নায় ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
34 kcal
2% DV
মোট ফ্যাট
0.5g
1% DV
ভিটামিন ডি0.1g
থিয়ামিন (বি১)0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
6.8g
2% DV
ফোলেট (বি৯)2.5g
ভিটামিন বি১২2.4g
বায়োটিন (বি৭)1.9g
প্রোটিন
2.2g
4% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন2.2g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 21.2mg | 4% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 1% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 17% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 3.9mg | 24% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.5mg | 30% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.3mg | 17% | |
| ফোলেট (বি৯) | 13.0mcg | 3% | |
| ভিটামিন ডি | 0.4mcg | 2% | |
| ভিটামিন ই | 0.0mg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 2.0mg | 0% | |
| আয়রন | 0.4mg | 2% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 20.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 112.0mg | 16% | |
| পটাসিয়াম | 304.0mg | 6% | |
| সেলেনিয়াম | 5.7mcg | 10% | |
| সোডিয়াম | 9.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 1.0mg | 9% |
শিটাকে মাশরুম দিয়ে রেসিপি (3)
সাদা ভাত, নাট্টো, মিসো স্যুপ ও সেদ্ধ সবজি সহ জাপানি ঘরোয়া খাবার
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
টোফু, নাপা বাঁধাকপি ও মাশরুমসহ সি-ফুড ও সবজি হট পট
365 kcal