shiitakesvamp
Shiitakesvamp är en smakrik matsvamp med 34 kalorier per 100 g och gott om kalium, uppskattad i soppor, wok och buljonger.
Om
Shiitakesvamp är en smakrik, köttig matsvamp med rik umamismak och fast konsistens när den tillagas. Den används ofta i wok, soppor, buljonger, nudelrätter och vid stekning.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
34 kcal
2% DV
Totalt fett
0.5g
1% DV
Vitamin D0.1g
Tiamin0.2g
Totala kolhydrater
6.8g
2% DV
Folat2.5g
Vitamin B122.4g
Biotin1.9g
Protein
2.2g
4% DV
Vegetabiliskt protein2.2g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 21.2mg | 4% | |
| Tiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 17% | |
| Niacin | 3.9mg | 24% | |
| Pantotensyra | 1.5mg | 30% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 17% | |
| Folat | 13.0mcg | 3% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 2.0mg | 0% | |
| Järn | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 112.0mg | 16% | |
| Kalium | 304.0mg | 6% | |
| Selen | 5.7mcg | 10% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Zink | 1.0mg | 9% |
Recept med shiitakesvamp (3)
Japansk husmansmåltid med vitt ris, natto, misosoppa och kokta grönsaker
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Skaldjurs- och grönsaksgryta med tofu, salladskål och svamp
365 kcal