فطر شيتاكي
فطر شيتاكي فطر صالح للأكل بنكهة غنية، يحتوي على 34 سعرة حرارية لكل 100 غرام ويتميز بالبوتاسيوم، ويشتهر في الشوربات والقلي السريع والمرق.
حول
فطر شيتاكي فطر لذيذ وقوامه لحمي، يتميز بنكهة أومامي غنية وبملمس متماسك عند الطهي. يُستخدم شائعًا في أطباق القلي السريع، والشوربات، والمرق، وأطباق المعكرونة، والتشويح.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
34 kcal
2% DV
إجمالي الدهون
0.5g
1% DV
فيتامين د0.1g
الثيامين (ب1)0.2g
إجمالي الكربوهيدرات
6.8g
2% DV
الفولات (ب9)2.5g
فيتامين ب122.4g
البيوتين (ب7)1.9g
البروتين
2.2g
4% DV
بروتين نباتي2.2g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 21.2mg | 4% | |
| الثيامين (ب1) | 0.0mg | 1% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.2mg | 17% | |
| النياسين (ب3) | 3.9mg | 24% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 1.5mg | 30% | |
| فيتامين ب6 | 0.3mg | 17% | |
| الفولات (ب9) | 13.0mcg | 3% | |
| فيتامين د | 0.4mcg | 2% | |
| فيتامين هـ | 0.0mg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 2.0mg | 0% | |
| الحديد | 0.4mg | 2% | |
| المغنيسيوم | 20.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 112.0mg | 16% | |
| البوتاسيوم | 304.0mg | 6% | |
| السيلينيوم | 5.7mcg | 10% | |
| الصوديوم | 9.0mg | 0% | |
| الزنك | 1.0mg | 9% |
وصفات تحتوي على فطر شيتاكي (3)
وجبة يابانية منزلية مع الأرز الأبيض والناتو وحساء الميسو وخضار مطهية
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
قدر ساخن بالمأكولات البحرية والخضار مع التوفو وملفوف نابا والفطر
365 kcal