siitakesieni
Siitakesieni on maukas ruokasieni, jossa on 34 kcal / 100 g ja runsaasti kaliumia. Se sopii erityisesti keittoihin, liemiin ja wokkeihin.
Tietoa
Siitakesienet ovat maukkaita, lihaisan tuntuisia sieniä, joissa on syvä umamin maku ja kypsennettynä napakka rakenne. Niitä käytetään yleisesti wokkiannoksissa, keitoissa, liemissä, nuudeliruoissa ja paistoksissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
34 kcal
2% DV
Rasva yhteensä
0.5g
1% DV
D-vitamiini0.1g
tiamiini0.2g
Hiilihydraatit yhteensä
6.8g
2% DV
folaatti2.5g
B12-vitamiini2.4g
biotiini1.9g
Proteiini
2.2g
4% DV
Kasviproteiini2.2g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 21.2mg | 4% | |
| tiamiini | 0.0mg | 1% | |
| riboflaviini | 0.2mg | 17% | |
| niasiini | 3.9mg | 24% | |
| pantoteenihappo | 1.5mg | 30% | |
| B6-vitamiini | 0.3mg | 17% | |
| folaatti | 13.0mcg | 3% | |
| D-vitamiini | 0.4mcg | 2% | |
| E-vitamiini | 0.0mg | 0% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 2.0mg | 0% | |
| rauta | 0.4mg | 2% | |
| magnesium | 20.0mg | 5% | |
| fosfori | 112.0mg | 16% | |
| kalium | 304.0mg | 6% | |
| seleeni | 5.7mcg | 10% | |
| suola | 9.0mg | 0% | |
| sinkki | 1.0mg | 9% |
Reseptit, joissa on siitakesieni (3)
Japanilainen kotiruoka-ateria riisillä, nattolla, misokeitolla ja haudutetuilla kasviksilla
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Merenelävä- ja kasvispata tofulla, kiinankaalilla ja sienillä
365 kcal