šitake sēne
Šitake sēne ir aromātiska ēdama sēne ar 34 kalorijām uz 100 g un ievērojamu kālija daudzumu, iecienīta zupās, buljonos un vokpannā.
Par
Šitake sēnes ir aromātiskas, gaļīgas sēnes ar bagātīgu umami garšu un stingru tekstūru pēc pagatavošanas. Tās bieži izmanto vokpannas ēdienos, zupās, buljonos, nūdeļu ēdienos un sautējumos.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
34 kcal
2% DV
Kopējais tauku daudzums
0.5g
1% DV
D vitamīns0.1g
Tiamīns (B1)0.2g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
6.8g
2% DV
Folskābe (B9)2.5g
B12 vitamīns2.4g
Biotīns (B7)1.9g
Olbaltumvielas
2.2g
4% DV
Augu olbaltumvielas2.2g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 21.2mg | 4% | |
| Tiamīns (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Niacīns (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 1.5mg | 30% | |
| B6 vitamīns | 0.3mg | 17% | |
| Folskābe (B9) | 13.0mcg | 3% | |
| D vitamīns | 0.4mcg | 2% | |
| E vitamīns | 0.0mg | 0% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 2.0mg | 0% | |
| Dzelzs | 0.4mg | 2% | |
| Magnijs | 20.0mg | 5% | |
| Fosfors | 112.0mg | 16% | |
| Kālijs | 304.0mg | 6% | |
| Selēns | 5.7mcg | 10% | |
| Nātrijs | 9.0mg | 0% | |
| Cinks | 1.0mg | 9% |
Receptes ar šitake sēne (3)
Japāņu mājas stila maltīte ar baltajiem rīsiem, natto, miso zupu un sautētiem dārzeņiem
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Jūras velšu un dārzeņu hot pots ar tofu, Ķīnas kāpostiem un sēnēm
365 kcal