shiitake-sveppur
Shiitake-sveppur er bragðmikill matsveppur með 34 hitaeiningar á 100 g og kalíum, vinsæll í súpur, wokrétti og seyði.
Um
Shiitake-sveppir eru bragðmiklir og kjötmiklir sveppir með ríkt umamibragð og þétta áferð þegar þeir eru eldaðir. Þeir eru algengir í wokréttum, súpum, seyði, núðluréttum og á pönnu steiktum réttum.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
34 kcal
2% DV
Heildarfita
0.5g
1% DV
D-vítamín0.1g
Þíamín (B1)0.2g
Heildarkolvetni
6.8g
2% DV
Fólat (B9)2.5g
B12-vítamín2.4g
Bíótín (B7)1.9g
Prótein
2.2g
4% DV
Plöntuprótein2.2g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 21.2mg | 4% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Níasín (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Pantótensýra (B5) | 1.5mg | 30% | |
| B6-vítamín | 0.3mg | 17% | |
| Fólat (B9) | 13.0mcg | 3% | |
| D-vítamín | 0.4mcg | 2% | |
| E-vítamín | 0.0mg | 0% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 2.0mg | 0% | |
| Járn | 0.4mg | 2% | |
| Magnesíum | 20.0mg | 5% | |
| Fosfór | 112.0mg | 16% | |
| Kalíum | 304.0mg | 6% | |
| Selen | 5.7mcg | 10% | |
| Natríum | 9.0mg | 0% | |
| Sink | 1.0mg | 9% |
Uppskriftir með shiitake-sveppur (3)
Japönsk heimilismáltíð með hvítum hrísgrjónum, natto, misósúpu og soðnu grænmetismeðlæti
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Heitur pottur með sjávarfangi og grænmeti með tófú, kínakáli og sveppum
365 kcal